Le livre de recettes gastronomiques à faible teneur en glucides

• Avril 25, 2024

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous pourriez penser que vous êtes coincé avec des hamburgers et des légumes. Faux! Ce livre de cuisine gastronomique vous permet de manger comme un roi et une reine tout en perdant du poids.

Karen Barnaby commence par partager ses propres essais et tribulations sur la perte de poids et explique comment fonctionnent les régimes pauvres en glucides. Elle donne des informations sur la façon de faire du shopping dans un certain nombre d'endroits - charcuterie italienne, épicerie japonaise, etc. - pour obtenir des aliments sains et délicieux. Ensuite, c'est aux recettes!

Pour ceux qui s'ennuient avec le petit déjeuner, Karen a un certain nombre de solutions savoureuses, des muffins aux œufs et aux saucisses à une quiche de pizza au plat profond. Il y a des crêpes feuilletées aux amandes et des gaufres oméga de Colin. Au fil de la journée, elle propose une grande variété d'apéritifs, de déjeuners, de collations, de dîners et, oui, de desserts.

Si vous pensez que ces recettes nécessiteront des ingrédients «inhabituels», détrompez-vous. Bien sûr, certains appellent des pignons de pin ou du sel de mer. D'autres, cependant, prennent simplement la nourriture que vous DEVRIEZ manger - céleri, huile végétale - et vous aident à trouver de nouvelles façons de la rendre très savoureuse. Il existe des recettes de crevettes sautées, de filet de dinde au pesto et de sablés aux fraises avec de la crème balsamique au mascarpone.

Les photos incluses sont délicieuses et vous incitent vraiment à essayer la recette. D'un autre côté, tous les plats n'ont pas de photo incluse - quelque chose que j'aurais souhaité être différent. J'aime toujours voir une photo de ce que j'essaye de faire. Les instructions sont simples et directes, et elle répertorie les glucides efficaces et les glucides totaux pour chaque plat, ainsi que les fibres, les protéines, les lipides et les calories. Les substitutions sont répertoriées le cas échéant, pour aider un chef qui manque de quelque chose.

Je recommande fortement ce livre à tous ceux qui sont tombés dans une ornière avec leur cuisson à faible teneur en glucides. Et surtout si vous prévoyez des réunions, c'est un moyen sûr de montrer aux autres que les glucides faibles créent la nourriture la plus savoureuse de la planète!

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Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: 5 aliments à faible teneur en glucides (Avril 2024).