Recette de gâteau au citron magique

• Avril 27, 2024

Les gâteaux magiques font fureur, et il existe des dizaines de recettes pour eux dans des dizaines de saveurs. Si vous ne savez pas ce qu'est un gâteau magique, c'est un gâteau fait d'une simple pâte qui se sépare en trois couches pendant la cuisson: une croûte, une garniture à la crème anglaise et un dessus en forme de gâteau.

Le printemps est un moment populaire pour les desserts au citron, et les suivants Gâteau magique au citron est parfait pour un dessert facile et délicieux. Vous pouvez garnir votre gâteau de baies de saison ou de menthe, si vous voulez qu'il soit spécial.

12 portions

4 œufs, séparés
3/4 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3/4 tasse de farine
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
Zeste de 2 citrons
1 3/4 tasse de lait tiède

Sucre en poudre, pour saupoudrer

1. Préchauffer le four à 325 °.
2. Vaporisez un plat de cuisson de 8 "x 8" avec Baker's Joy ou vaporisez avec un spray antiadhésif et saupoudrez de farine.
3. Placer les jaunes d'oeufs dans un bol à mélanger et battre avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très légers.
4. Incorporer graduellement le beurre et la vanille.
5. Ajouter la farine et le sel et battre jusqu'à consistance lisse.
6. Versez le jus de citron et incorporez le zeste de citron.
7. Avec le mélangeur à basse température, ajoutez le lait. La pâte sera très mince.
8. Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
9. Pliez les blancs dans la pâte; puisque la pâte est assez mince, il y aura des touffes de blanc d'oeuf - c'est comme cela devrait être.
10. Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé.
11. Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réglé au milieu (certaines recettes disent que cela prend jusqu'à 70 minutes, mais c'est dans de rares cas avec un four qui ne chauffe pas correctement).
12. Retirer du four et laisser refroidir.
13. Saupoudrer de sucre en poudre avant de couper en carrés.

Quantité par portion
Calories 198 Calories provenant des lipides 96
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 48% protéines 8% glucides. 43%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 11 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 96 mg
165 mg de sodium
Glucides totaux 21 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 13 g
Protéine 4 g

Vitamine A 9% Vitamine C 5% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: ???? TARTE MAGIQUE AU CITRON ???? (Avril 2024).