Brown's Brownie Mix Recipe with Variations

• Mai 17, 2024

Ce mélange fait de grands brownies. Mais ce n'est pas tout - je l'utilise comme base de brownie dans plusieurs recettes de cheesecake différentes ainsi que pour les cookies. Les saveurs de brownies qui peuvent être faites avec ce mélange ne sont limitées que par votre imagination! Le mélange de base fait quatre lots de brownies de 8 x 8 po ou 9 x 9 po.

4 tasses de sucre
1 1/4 tasse de cacao
2 cuillères à café de sel
2 tasses de farine
1 1/4 tasse de shortening

Mélanger le sucre, le cacao, le sel et la farine dans un bol; couper en shortening jusqu'à la grosseur de petits pois. Conserver dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Garde 4-6 mois.

Brownies de base

Si vous aimez les brownies en forme de gâteau, utilisez un peu plus de mélange; si vous aimez les brownies gluants, utilisez-en un peu moins. Dans les deux sens, le mélange fait de grands brownies rapidement!

Dans un bol, mélanger 2 1/2 tasses de mélange pour brownie, 2 œufs, 1 cuillère à café de vanille et 1/3 tasse de noix hachées (facultatif). Étalez dans un moule carré de 8 x 8 pouces (ou dans un moule carré de 9 x 9 pouces si vous aimez vos brownies plus fins). Cuire à 350 ° pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Ne pas trop cuire.

Bouchées de brownie noir et blanc

Ces minuscules brownies sont parfaits pour un buffet de desserts; ils sont jolis, et le goût satisfait les envies de chocolat et de gâteau au fromage. Il est difficile de limiter le nombre que vous mettez dans votre bouche, mais cette recette fait tellement de petits brownies, personne ne le remarquera!

72 bouchées de brownie miniatures

5 tasses de mélange Brownie pour maman
4 œufs
1 cuillère à soupe de vanille

1 8 oz. paquet de fromage à la crème, ramolli
1/3 tasse de sucre
1 oeuf

1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de crème à fouetter

Mélanger le mélange de brownies, les œufs et la vanille. Tapisser des mini moules à muffins de garnitures ou bien les graisser. Versez une cuillère à café du mélange de brownies préparé dans chaque tasse.

Mélanger le fromage à la crème, le sucre et l'œuf jusqu'à consistance lisse. Versez environ 3/4 cuillère à café du mélange dans chaque tasse. Cuire au four à 350 ° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient pris. Retirer des casseroles et laisser refroidir.

Faire fondre les pépites de chocolat et la crème à fouetter; remuer jusqu'à consistance lisse et arroser sur le dessus des brownies.

Brownies aux pacanes

18 petits brownies

2 1/2 tasses de mélange au brownie pour maman
2 oeufs
1 cuillère à café de vanille
1/2 tasse de pacanes, hachées grossièrement

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients sauf les noix. Incorporer les noix. Étaler dans un moule de 8 x 8 x 2 pouces graissé et fariné et cuire au four pendant 20-30 minutes à 350 °. Ou utilisez un moule de 9 x 9 x 2 pouces et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Ne pas trop cuire. Saupoudrer de sucre en poudre ou de givre.

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