Recettes originales de boissons spéciales avec Cool Brew

• Mai 2, 2024

Cool Brew, fabriqué par la New Orleans Coffee Company, est un concentré de café liquide fabriqué par le processus de brassage à froid. Quand j'ai essayé Cool Brew pour la première fois, je pensais que ce serait le rêve d'un barman car il a bon goût et est si facile à utiliser. Il est également disponible dans de délicieuses saveurs, ce qui a vraiment fait couler mon imagination.

Il y a quelques jours, j'ai décidé de mettre cette imagination à l'épreuve en créant quelques boissons amusantes sans alcool avec mes saveurs Cool Brew préférées.

Avant de préparer les boissons, j'ai préparé un lot de crème fouettée fraîche. Vous pouvez utiliser des garnitures fouettées prêtes à l'emploi, mais je vous recommande fortement de l'essayer avec cette recette facile au moins une fois. L'utilisation de tous les ingrédients de qualité est essentielle pour préparer une bonne recette. Veuillez également noter que vous pouvez ajuster les matières grasses et le sucre dans ces recettes en utilisant des produits faibles ou non gras et un substitut de sucre si vous le souhaitez. Vous devrez expérimenter ce qui fonctionne.

Crème fraîchement fouettée

1 tasse de crème épaisse
¼ tasse de sucre
1 cuillère à café de vanille

Versez tous les ingrédients dans un bol en verre. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour fouetter la consistance de la crème fouettée (suffisamment pour former des pics mous — Avertissement: un mélange excessif peut transformer votre crème en beurre)

Crème Double Moka

2 cuillères à soupe. Poudre de cacao naturelle non sucrée de Hershey (parfois trouvée dans la section de cuisson)
Mini chips mi-sucrées Hershey
1 once de saveur de moka Cool Brew
¾ tasse de lait
2 cuillères à soupe. sucre

Mélanger le sucre et la poudre de cacao dans une grande tasse
Dans une tasse ou un bol séparé, mélanger le lait et la saveur Cool Brew Mocha
Chauffer au micro-ondes pendant 1½ minute jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter graduellement du café / lait chaud au mélange sucre / cacao en remuant bien.

Garnir d'une grande cuillerée de crème fouettée
Saupoudrer de mini chips mi-sucrées Hershey

Amande grillée croquante

1 oz de saveur d'amande grillée Cool Brew
6 onces d'eau
1 cuillère à soupe. (ou au goût) cassonade
Amandes non salées et non aromatisées broyées

Mettre l'eau au micro-ondes et la saveur d'amande grillée Cool Brew dans une tasse ou une tasse pendant 1 ½ minute ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude
Ajouter la cassonade
Haut avec grande cuillerée de crème fouettée
Saupoudrer d'amandes broyées

Ma fille et son mari étaient prêts à participer au test de goût des deux boissons, tout comme moi. Nous avons donné un coup de pouce enthousiaste aux deux boissons. Le seul inconvénient ici, c'est qu'après avoir goûté tout ce café tard dans la soirée, nous étions debout jusqu'à 3 heures du matin, mais tous ont convenu que cela en valait la peine.

Si vous voulez en savoir plus sur Cool Brew, vous pouvez les consulter ici:
//coolbrew.com/faq.html

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