Phil Farrell remporte le titre de Beerdrinker 2011

• Mai 10, 2024

Beerdrinker of the Year est l'un des championnats les plus compétitifs du monde de la bière américaine. Il ne s'agit pas de savoir qui peut boire le plus de bière, bien qu'une expérience mondiale de la dégustation de bière soit un atout certain. Le gagnant doit avoir une connaissance approfondie de l'histoire de la bière, des traditions de brassage et des styles de bière, tout en conservant son dévouement et son ambassadrice au nom de la bière. Un esprit rapide aide également.

Chaque année, la Wynkoop Brewing Company, située dans l'historique J.S. Le Brown Mercantile Building, dans le Lower Downtown de Denver, au Colorado, accueille le concours Beerdrinker of the Year. «Il faut une tonne de connaissances et d'expérience de dégustation de bière pour arriver ici», affirme Marty Jones, organisateur et maître de cérémonie de l'événement. Chaque année, des dizaines de curriculum vitae sont examinés à la loupe par un forum d'experts en bière qui sélectionne trois finalistes pour l'honneur de concourir.

Cette année, les candidats au titre ont joué devant un public debout, apprêté d'adrénaline. Le soutien massif de la foule enthousiaste a propulsé le pilote professionnel Phil Farrell de Cumming, Géorgie, dans le cercle des vainqueurs le samedi 26 février 2011… ENFIN! "C'est super", s'est exclamé Farrell devant un public enthousiaste. "Si quelqu'un me réveille, je lui botterai les fesses", a-t-il poursuivi. "C'est un rêve devenu réalité."

Farrell a affronté James Clark de Springfield, en Virginie, et Mike Dixon de Wake Forest, en Caroline du Nord. Clark est un passionné de bière qui a bu de la bière dans plus de 15 établissements dans quatre pays l'an dernier seulement; et Mike Dixon, qui a visité plus de 600 établissements de bière dans 44 États et 39 pays, travaille à changer les lois sur la bière dans son État d'origine.

Le résumé de la bière de Farrell est vraiment impressionnant. Il est un Homebrewer primé et un Grand Master Beer Judge au premier degré dans le programme de certification des juges de bière. Il est également représentant de la région du Sud pour le BJCP. Il a goûté à la bière dans tous les pays d'Europe, y compris la minuscule Andorre, le Luxembourg et Monaco. En 2010, il a poursuivi sa chasse à la bière dans 18 pays et a conduit le camping-car familial sur 11000 miles lors d'un trek de bière dans 32 États américains. "La bière est le plus beau cadeau jamais offert à la race humaine et est destinée à être partagée avec d'autres", a déclaré Farrell.

Son bar personnel à la maison est comme un sanctuaire, décoré de rubans, de médailles et de certificats - un havre avec 6 robinets de bière à écoulement libre, trois réfrigérateurs et un système de brassage de 15 gallons. Il est également propriétaire du Chicken, mascotte du Chicken City Ale Raisers Homebrew Club, un poulet en caoutchouc maigre qui a posé sur des photos avec des gens de la bière célèbres depuis juin 2005. En 2010, Farrell a préservé la tradition en la faisant bronzer. Son jumeau est né et ils accompagnent tous les deux Farrell lors de voyages en voiture à la recherche de mousse.

Farrell est également apparu comme finaliste dans trois compétitions précédentes, mais la couronne lui a toujours échappé. Avec The Bronze Chicken et Chicken II à ses côtés, Farrell a mis sur la performance de sa vie, tandis que sa femme, Suzie Farrell, rayonnait de fierté. «Je pense que c'est l'année où les étoiles se sont alignées et j'ai bien réussi dans tous les domaines», a déclaré Farrell. «Je connais Mike depuis longtemps et James est maintenant un nouvel ami de la bière. J'ai été bien composé tout l'après-midi. »

Un panel de juges, vêtu de robes noires fluides et de perruques traditionnelles en poudre, a été chargé de défis pour les concurrents. Le cabinet comprenait une bonne dose d'anciens lauréats du titre Buveur de l'année, des brasseurs des segments commercial et homebrew et des écrivains expérimentés. Les juges étaient: Tom Ciccateri (BDOTY 2005); Cody Christman (BDOTY 2009); Jennie Dorris, rédactrice en bière et amateur bricoleuse, qui a écrit pour le magazine 5280, Boulder Daily Camera, Entrepreneur et plus encore; Bill Howell (BDOTY 2010); Diane Catanzaro (BDOTY 2007), écrivain au Veer Magazine à Hampton Roads; Chris Jones, écrivain au Veer Magazine à Hampton Roads; et le brasseur en chef de Wynkoop, Andy Brown. Les juges n'ont fait preuve d'aucune pitié lorsqu'ils ont lancé défi après défi aux finalistes. Ils ont entendu des déclarations d'ouverture, les ont éclaboussés de questions obscures sur la bière et ont présidé une dégustation de bière à l'aveugle.

La fermeture de Phil Farrell était comme du miel sur du pain beurré. Alloué 90 secondes pour la finale, Farrell a parodié «Piano Man» de Billy Joel avec sa propre interprétation de «Chicken Man», avec harmonica et excuses à l'auteur-compositeur:

"Il est quatre heures un samedi,
Les juges de la bière se mélangent tous,
Il y a un poulet en caoutchouc assis à côté de moi,
Demander "Phil quand vas-tu gagner?"

«Il dit que Phil vas-tu me préparer ce vin d'orge?
Je ne sais pas trop comment ça se passe,
Mais c'était grand et audacieux avant de devenir si vieux
quand je portais des plumes pour les vêtements.

"La di da diddy da ...... etc

"Préparez-moi une bière, vous êtes l'homme de poulet,
Versez-moi une bière ce soir,
Parce que nous sommes tous au bar du Wynkoop,
Et la bière nous fait nous sentir bien. "

Le gagnant de BDOTY, Phil Farrell, obtient de la bière gratuite à vie à la Wynkoop Brewing Company, 250 $ de bière gratuite dans sa brasserie locale Five Seasons North of Alpharetta, en Géorgie, et des vêtements prestigieux le proclamant Buveur de l'année 2011. Il obtient également son nom gravé sur le trophée Wynkoop Beerdrinker of the Year.

Triomphe enfin!

Poulet d'accompagnement de Phil Farrell avec le maître de cérémonie Marty Jones

Le poulet aux cinq saisons au nord, Alpharetta Géorgie: symbole de la bonne mousse

Le poulet lors d'un voyage de bière Phil Farrell à Anchorage en Alaska

À votre santé!

Les photos sont: Phil Farrell, Buveur de l'année 2011; Phil Farrell avec son poulet de bronze dans la compétition BDOTY 2010; Juges BDOTY (de gauche à droite): Tom Ciccateri (2005), Cody Christman (2009), rédacteur en chef et bricoleur amateur Jennie Dorris (a écrit pour le magazine 5280, Boulder Daily Camera, Entrepreneur et bien d'autres), Bill Howell (2010) , Diane Catanzaro (2007), le juge Jones, le brasseur en chef de Wynkoop Andy Brown; Les concurrents James Clark, Mike Dixon et Phil Farrell pendant la compétition; Bar personnel du sous-sol de Farrell

Instructions Vidéo: Phil Collins - In The Air Tonight (Official Music Video) (Mai 2024).