Recette de soupe bonne chance

• Avril 29, 2024

De temps en temps, une soupe chaude est le repas parfait. La soupe existe probablement depuis aussi longtemps que les gens mangent. Une soupe de base contient une sorte de liquide (eau, bouillon) et des légumes et parfois de la viande. Les possibilités sont infinies et vous pouvez changer les ingrédients en fonction de ce que vous avez sous la main ou de ce que vous avez envie de manger. La base liquide des soupes les rend faciles à digérer, ce qui est excellent lorsque vous ne vous sentez pas bien; l'une des raisons pour lesquelles la soupe de nouilles au poulet est prescrite pour un rhume. La plupart des soupes sont chaudes, ce qui est parfait lorsque le temps n'est pas. Ils peuvent être fantaisistes ou simples, épicés ou sucrés. Les soupes sont idéales pour étirer votre budget d'épicerie et utiliser les restes. La soupe est une merveille!

Cette recette de soupe bonne chance est simple et délicieuse et en sert 6.

Ingrédients:

1 litre d'eau
2 patates douces
2 pommes de terre rousses
2 ignames
1 gros oignon
1 tomate
1 c. pâte de tomate
Pincée de thym
1 cuillère à soupe. poudre d'ail
1 cube de bouillon de poulet

Instructions:

Couper les pommes de terre et l'igname en cubes de la taille d'une bouchée et rincer pour éliminer l'excès d'amidon. Dans une grande casserole, faire bouillir les pommes de terre et les ignames avec de la poudre d'ail pendant 15 minutes.

Hacher finement l'oignon et la tomate et ajouter au pot. Incorporer la pâte de tomate, le bouillon de poulet et le thym et faire bouillir encore 15 minutes. Bien mélanger et vérifier la tendreté des pommes de terre avec une fourchette. Si la fourchette entre dans la pomme de terre avec peu de résistance, la soupe est prête à manger!

Servir avec du pain chaud et croustillant.

Variations:

Parce que cette soupe est très basique, elle peut être le fondement de nombreuses autres soupes. Vous pouvez en faire un ragoût de poulet en éliminant 2 tasses d'eau après les 15 premières minutes d'ébullition et en ajoutant du poulet cuit, des carottes et un peu de thym supplémentaire. L'amidon des pommes de terre épaissira l'eau en un ragoût.

Au lieu de bouillon de poulet, ajoutez du bouillon de boeuf et du boeuf haché cuit, de la viande de ragoût ou du rôti de pot avec des carottes, de l'origan et une pincée de romarin pour une soupe de légumes au boeuf.

Ma famille a toujours aimé les soupes. J'ai fait de nombreuses recettes différentes et même expérimenté avec simplement jeter des choses dans un pot et voir ce qui se passe. Je ne peux même pas en choisir un comme favori, car cela dépend de mon humeur.

Quelle est ta soupe préférée?

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