Sauce au jambon polynésienne au four

Sauce au jambon polynésienne au four

Servez cette délicieuse sauce aux fruits épicée avec tout jambon cuit.

• 1 boîte (15 oz) de pêches tranchées
• 1 boîte (8 3/4 oz) d'ananas écrasé
• 2 amidon de maïs
• 1/2 c. cannelle
• pincée de clous de girofle moulus
• 1/3 tasse de jus d'orange surgelé
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de cerises au marasquin entières
• 1/4 tasse de raisins secs

Préparation -
Égoutter les pêches et l'ananas, en réservant le jus. Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs et les épices. Incorporer le jus de fruits en conserve réservé, le jus d'orange et l'eau. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduisez la chaleur pour mijoter. Incorporer les pêches, l'ananas, les cerises et les raisins secs. Laisser mijoter encore quelques minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Servir chaud sur le côté avec du jambon cuit.

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