Comment obtenir plus de fibres dans votre alimentation

• Mai 1, 2024

Les fibres sont extrêmement importantes pour la santé et la perte de poids. Une étude réalisée par l'USDA a révélé que les femmes qui doublaient leur apport en fibres de 12 à 24 grammes par jour (la quantité quotidienne recommandée de femmes de moins de 50 ans) absorbaient 90 calories de moins! Sur un an, c'est près de 10 livres. Pourquoi? Calorie pour calorie, la fibre vous garde plus rassasié, ce qui contribuera à freiner les envies et à diminuer la quantité totale de calories consommées par jour.

Comment obtenez-vous vos 25 grammes? Voici quelques idées pour ajouter plus de grammes de fibres à votre alimentation, sans ajouter beaucoup de calories:

Petit déjeuner: Ajoutez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues à votre yaourt (2 grammes par cuillère à soupe)
Déjeuner: utilisez des épinards dans votre salade au lieu de la laitue (ajoute 3,5 grammes de fibres pour chaque tasse)
Snack: Mangez une délicieuse poire fraîche (4 grammes de fibres!)
Dîner: remplacez vos protéines une fois par semaine par 1/2 tasse de haricots. Les haricots peuvent ajouter jusqu'à 18 grammes de fibres à votre alimentation.

Vous cherchez une collation dense en fibres rapide et saine? Essayez cette délicieuse trempette aux artichauts et aux carottes. Il vous gardera rassasié afin que vous ne soyez pas tenté par ces horribles canapés lors d'un cocktail!

Ingrédients
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse d'oignons verts hachés et sautés
- 1 boîte (19 onces) de cœurs d'artichaut, égouttés (4 à 5 cœurs d'artichaut ont 4,5 grammes de fibres)
- 1/4 tasse de ricotta faible en gras
- 1/4 tasse de crème sure légère ou 2% de yogourt
- 1/4 tasse de basilic frais haché
- 2 cuillères à soupe. mayonnaise légère
- 3 cuillères à soupe. parmesan râpé
- 1 cuillère à café. ail haché

instructions

1. Faire sauter les oignons hachés dans l'huile d'olive pendant environ 4-5 minutes. Laisser refroidir.
2. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et mélanger pendant 30 à 45 secondes ou jusqu'à consistance lisse mais toujours légèrement épaisse.
3. Servir à température ambiante ou réfrigéré avec des légumes frais ou des lanières de tortilla au blé entier.

Voici quelques idées supplémentaires sur la façon d'ajouter des fibres à votre alimentation.
Brocoli (1/2 tasse = 2 grammes)
Oranges (1 orange = 3 grammes)
Beurre d'amande (2 cuillères à soupe = 2 grammes)
Pain de seigle (1 tranche = 2 grammes)
Haricots (1/2 tasse = 6 grammes)
Pois chiches (1/2 tasse = 6 grammes)
Pâtes de blé entier (1 tasse = 5 grammes)

Les autres aliments riches en fibres comprennent: le son d'avoine, la farine d'avoine, les tortillas de farine ou de blé entier, les champignons, les brioches aux graines de sésame, le V8 à faible teneur en sodium, les patates douces, le riz sauvage, le chou-fleur, les carottes, les noix et les baies.

N'oubliez pas lorsque vous augmentez votre fibre, de le faire lentement. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre alimentation. L'augmentation trop rapide des fibres peut provoquer des ballonnements, des crampes et un effet laxatif.

Instructions Vidéo: Pourquoi manger des fibres ? Et dans quels légumes les trouver ? (Mai 2024).