Recette rapide et facile de poulet aigre-doux

• Mai 19, 2024

Dans l’article de la semaine dernière «Sauce aigre-douce», j’ai expérimenté ces merveilleuses saveurs de yin et de yang et j'ai trouvé plusieurs versions différentes de cette sauce. Dans la recette ci-dessous, j'ai décidé d'essayer la sauce à trempette que j'ai créée comme sauce sautée pour le poulet. Le repas est sorti absolument merveilleux donc j'ai décidé de partager la recette dans cet article!

Non seulement c'est un délicieux dîner, mais c'est aussi rapide et super facile !! La sauce peut être préparée à l'avance et réfrigérée jusqu'à une semaine. Le poulet précuit, les légumes sautés surgelés et le riz micro-ondable permettent à quiconque de préparer ce repas en moins de 20 minutes !! Si vous êtes très pressé par le temps, vous pouvez même remplacer cette sauce maison par une version en pot. Plusieurs entreprises différentes fabriquent de la sauce aigre-douce que l'on trouve généralement dans votre épicerie locale dans la section ethnique ou condiment. Prendre plaisir!

16 oz de lanières de poitrine de poulet précuites
1 sachet de légumes sautés Birds Eye Pepper
Paquet de 8 onces Riz à grains longs original micro-ondable Uncle Bens
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients de la sauce:
1/3 tasse de vinaigre blanc
1/3 tasse de sucre blanc
¼ cuillère à café de gingembre
1 cuillère à soupe de sauce soja
8 oz de morceaux d'ananas, égouttés
2 cuillères à soupe de ketchup
2 c. À thé de fécule de maïs


Sauce aigre douce

1. Mélanger le vinaigre, le sucre, le gingembre, le soja et le ketchup dans un petit pot antiadhésif. Cuire à feu vif, en remuant constamment jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.


2. Dans une petite tasse, mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau.


3. Faire bouillir la sauce, puis ajouter le mélange de fécule de maïs et remuer jusqu'à épaississement.


4. Une fois qu'il a épaissi, baissez le feu et incorporez les morceaux d'ananas jusqu'à ce qu'ils soient incorporés dans la sauce.


5. Il peut maintenant être réfrigéré jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé dans votre sauté.

Dîner de poulet aigre-doux

1. Dans un bol allant au micro-ondes, cuire au micro-ondes les légumes surgelés au poivre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.


2. Coupez les lanières de poitrine de poulet en deux. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez sauter cette étape si vous le souhaitez. N'oubliez pas que plus les morceaux de viande sont petits, plus les morceaux de sauce sont enrobés, et donc plus votre plat sera savoureux!


3. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu élevé. Cela devrait être une huile d'olive au goût léger afin qu'elle n'ôte pas la saveur aigre-douce du plat.


4. Ajouter le poulet et les légumes cuits au micro-ondes et faire sauter pendant environ 2 minutes.


5. Micro-ondes le riz selon les instructions. Cela ne prend généralement que 90 secondes environ.


6. Ajouter la sauce aigre-douce et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Si vous n'avez pas eu le temps de préparer la sauce aigre-douce maison ci-dessus, remplacez simplement 2/3 tasse d'une version en pot de sauce aigre-douce ou de canard.


7. Servir sur du riz. Donne 2 portions généreuses.

Instructions Vidéo: Poulet Sauce Aigre-Douce - Cooking with Morgane (Mai 2024).