Recette de boules de chocolat et de bourbon aux pacanes

• Mai 17, 2024

Aucun plateau à biscuits des Fêtes n'est complet sans quelque chose de chocolat, et les boules au chocolat et aux pacanes Bourbon satisferont les amateurs de chocolat les plus passionnés. Ces fabuleux biscuits contiennent une double dose de chocolat et sont enrobés de pacanes grillées.

Ne confondez pas ces biscuits au four croustillants à l'extérieur et gluants avec la variété de boules de bourbon sans cuisson; la saveur de bourbon n'est pas forte ou dominante, et elle complète le riche chocolat succulent.

Les boules de chocolat et de pacanes et de bourbon deviendront sûrement les préférées - non seulement pour les vacances, mais tout au long de l'année.

5 douzaines de cookies

1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de whisky bourbon
2 tasses de farine
6 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 blancs d'oeufs, battus avec 2 cuillères à soupe d'eau
2 tasses de pacanes finement hachées

1. Préchauffez le four à 350 °.


2. Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à consistance légère; incorporer le bourbon jusqu'à consistance lisse.


3. Mesurer la farine, le cacao et le sel dans une passoire fine et tamiser sur le mélange de beurre.


4. Bien mélanger; incorporer les pépites de chocolat.


5. Placer le mélange de blanc d'oeuf dans un bol; placer les pacanes hachées sur une assiette.


6. Scoop boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe; rouler jusqu'à consistance lisse.


7. Tremper dans le mélange de blanc d'oeuf puis rouler dans les pacanes.


8. Placer 2 "d'écart sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.


9. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les boules soient encore molles mais ont une croûte légère.


10. Retirer les biscuits du four et laisser reposer sur la plaque à pâtisserie 5 minutes avant de les transférer sur des grilles de refroidissement.


11. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 2 semaines ou congeler pour un stockage plus long.

Quantité par portion
Calories 100 Calories provenant des lipides 60
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 60% protéines 4% glucides. 31%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 8 mg
Sodium 57 mg
Glucides totaux 8 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 1 g

Vitamine A 2% Vitamine C 0% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: PECAN TART RECIPE / RECETTE DETARTE AUX NOIX DE PECAN (Mai 2024).