Recette pour un dîner au pain de viande

• Mai 17, 2024

Les poêles à frire électriques sont idéales pour la cuisson sur le comptoir; ce sont non seulement de bonnes casseroles pour les grands dîners, mais elles ne chauffent pas la cuisine et ne prennent pas de place dans le four. Il est toujours agréable de pouvoir préparer un dîner complet dans une seule casserole, et ce dîner de pain de viande à une casserole est un favori de la famille. Ce n'est pas compliqué; il s'agit plutôt d'un dîner de base avec de la viande et des pommes de terre qui est facile pour le budget.

Les haricots de Lima ne sont pas le légume le plus populaire, mais ils tombent dans le beurre et deviennent croustillants; chez moi, il y a un combat pour eux. Les haricots verts ordinaires peuvent remplacer les limas, mais ils ne sont pas aussi bons. Ce dîner peut être préparé rapidement et, une fois mis dans la poêle électrique, cuit sans surveillance en 30 à 40 minutes.

Si une poêle électrique n'est pas disponible, ce dîner peut également être préparé dans une grande poêle allant au four (de préférence 3-4 "de profondeur); cependant, il faut un peu plus de temps pour cuire au four. Placer les ingrédients dans la casserole comme dans la recette, mais une fois que les pommes de terre et le pain de viande sont dorés, cuire au four à 325 pendant 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

12 portions

2 livres de boeuf haché maigre
1/2 oignon moyen, finement haché ou 2 cuillères à soupe séchées
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure sèche
1 8 oz. peut sauce tomate
1 cuillère à soupe de sel assaisonné de Lawry (ou tout sel d'assaisonnement préféré tel que le poivre au citron, l'assaisonnement de steak grillé, etc.)
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1/2 tasse de beurre (1 cube)
6 pommes de terre moyennes, frottées et coupées en deux sur la longueur
3 carottes, coupées en morceaux de 3 "
1 12 oz. emballer les haricots de Lima congelés (les limas pour bébé sont acceptables, mais les grandes sont meilleures)
1 gros oignon, coupé en quartiers
Poivre noir fraichement moulu

1. Mélanger le bœuf haché, l'oignon haché, l'oeuf, la chapelure, la sauce tomate, le sel d'assaisonnement et le poivre.


2. Former le mélange en un pain d'environ 2 pouces d'épaisseur.


3. Avec un couteau bien aiguisé, marquez le haut à environ 1/4 "de profondeur dans un motif de diamant; réfrigérez si vous ne l'utilisez pas immédiatement.


4. Faites fondre le beurre dans une grande poêle électrique réglée à 350.


5. Placez le pain de viande au centre; placer les pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur les côtés.


6. D'un côté, placez les carottes sur les pommes de terre; de l'autre côté, saupoudrez les haricots de lima.


7. Placer les quartiers d'oignon sur la viande.


8. Saupoudrer de poivre sur les légumes.


9. Couvrir et cuire 10 minutes; baisser le feu à 200 et cuire, sans retirer le couvercle, pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

Quantité par portion
Calories 417 Calories provenant des lipides 178
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 43% protéines 20% glucides. 37%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 20 g
Lipides saturés 9 g
Cholestérol 91 mg
Sodium 818 mg
Glucides totaux 39 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéines 21 g

Vitamine A 113% Vitamine C 41% Calcium 0% Fer 19%

Instructions Vidéo: pain de viande, recette facile et simple de paté de viande, terrine de viande (Mai 2024).