Cupcakes au beurre solaire de Reese

• Mai 3, 2024

Pâques est le moment de profiter de la famille, des amis et de vos gâteries d'enfance préférées. Mais les individus sensibles ou allergiques aux aliments peuvent-ils toujours avoir un favori de Pâques, comme les coupes de beurre d'arachide de Reese? Vous pouvez avoir quelque chose de mieux encore si vous êtes prêt à créer cette version de copie: Reese’s Sunbutter Cupcakes.

Ces cupcakes vous rappellent non seulement les tasses PB de Reese, mais ils sont adaptables pour s'adapter à la plupart des sensibilités alimentaires. Par exemple, vous pouvez utiliser le beurre de graines ou de noix ou le type de farine qui vous convient.

Voici ce dont vous avez besoin pour cinq cupcakes:

1 T. de purée de citrouille ou de compote de pommes (non sucrée)
3 T. farine d'amande ou farine sans gluten de votre choix
1 T. sunbutter, beurre d'arachide ou alternative de votre choix
½ cuillère à café. bicarbonate de soude
½ cuillère à café. vinaigre de cidre de pomme
Un peu de sel
½ cuillère à café. cannelle
½ cuillère à café. stévia en poudre ou édulcorant alternatif, au goût
1 œuf ou substitut d'œuf
¼ tasse de yogourt ou de lait au choix

Voici ce que vous faites:

Préchauffez le four à 400 degrés. Tapisser cinq cellules d'un moule à muffins avec des emballages de cupcakes. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire. Versez la pâte dans les sacs à cupcakes. Cuire au four environ 15 minutes. Retirer pour refroidir.

En attendant, préparez la garniture et le glaçage. Utilisez un quart de tasse de beurre supplémentaire, du beurre d'arachide ou une alternative de votre choix et mélangez avec 1 T. d'huile de noix de coco ramollie et 1 T. de lait de votre choix. Versez ce mélange épaissi dans un petit sac Ziploc. Appuyez sur le mélange au fond du sac et retirez la majeure partie de l'air avant de fermer le sac. Utilisez une paire de ciseaux pour couper un coin du Ziploc pour faire une «poche à douille» de remplacement.

Une fois les cupcakes refroidis, utilisez un couteau pour faire un petit trou au milieu de chaque cupcake. Remplissez chaque trou avec la garniture au beurre solaire / beurre d'arachide. Utilisez la garniture restante comme glaçage pour le haut de chaque petit gâteau.

En option, vous pouvez décorer le dessus de vos cupcakes avec Les oeufs de Copycat Reese.

Voici ce dont vous avez besoin:

¼ tasse de beurre solaire ou alternative
2-3 dates, ramollies
1 T. d'huile de coco ramollie
2 T. cacao + 2 T. huile de coco
Stevia ou 2 T. d'agave ou sirop d'érable

Mélanger les trois premiers ingrédients dans un robot culinaire. S'il est trop collant, placez-le au réfrigérateur pour raffermir légèrement. Façonnez la pâte en 6-8 minuscules œufs. Congeler pendant environ une heure sur une assiette recouverte de papier ciré. Mélanger le cacao et l'huile de coco supplémentaire plus l'édulcorant pour faire l'enrobage au chocolat. Une fois les œufs congelés, trempez-les un à la fois dans l'enrobage et congelez. Placez un ou deux œufs finis sur le dessus de chaque cupcake.

Instructions Vidéo: RECETTE BEURRE CORPOREL - "Fouetté de Coco" - Cosmétique maison - DIY (Mai 2024).