Empoisonnement à la salmonelle (salmonellose)

• Mai 19, 2024

Environ 40 000 cas annuels d'intoxication à la salmonelle signalés (salmonellose) aux États-Unis. Si vous avez déjà souffert de la «grippe intestinale 24 heures sur 24», il y a de fortes chances que vous ayez vraiment eu un léger cas d'empoisonnement à la salmonelle.

"Qu'est-ce que la salmonelle?"
La salmonelle et E. coli sont des bactéries nocives qui vivent dans le tractus intestinal des humains et des animaux. Les oiseaux et les reptiles sont les principaux porteurs de la bactérie salmonelle, et la manipulation des poussins, des tortues et d'autres animaux reptiliens provoque des cas individuels d'empoisonnement aux salmonelles. Parce que les excréments des animaux s'accumulent sur leurs plumes et leur peau, lorsqu'ils sont manipulés, caressés ou embrassés en particulier par des enfants, les salmonelles peuvent être ingérées. Les aliments peuvent également être contaminés, à la maison, dans les restaurants, les fermes ou dans les usines de transformation.

"Quels sont les symptômes de la salmonellose?"

Diarrhée ou constipation

Des crampes d'estomac

Nausée et vomissements

Mal de crâne

Fièvre

Sang dans les selles (éventuellement)

"Comment les aliments sont-ils contaminés par la salmonelle?"
Il existe plusieurs façons dont la bactérie salmonelle peut pénétrer dans les aliments. À l’occasion, les travailleurs de l’usine d’emballage de viande peuvent trancher ou entailler les intestins et les excréments de l’animal sur la viande. Les œufs de poule sortent par la même ouverture que les selles sortent, de sorte qu'il pénètre dans la coquille. Si les récolteurs commerciaux ne se lavent pas les mains après avoir utilisé les toilettes, ils peuvent contaminer les arachides, les fruits ou les légumes. Si les employés des restaurants ne se lavent pas les mains, cela peut se propager de cette façon. À la maison, si la viande crue contenant de la salmonelle entre en contact avec d'autres aliments, une intoxication à la salmonelle peut se produire. Servir de la viande insuffisamment cuite, utiliser une planche à découper non lavée qui a été en contact avec de la viande crue ou manipuler des aliments avec des mains non lavées peuvent tous provoquer une salmonellose. Quiconque a une salmonellose et a encore la diarrhée peut la propager en ne se lavant pas les mains. Les enfants, les personnes âgées et ceux dont le système immunitaire est faible sont les plus susceptibles d'être infectés.

"Comment éviter un empoisonnement à la salmonelle?"

Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé des animaux domestiques, en particulier des poussins et des reptiles (les enfants ne devraient jamais jouer avec des poussins et des reptiles)

Lavez-vous toujours les mains après être allé aux toilettes

Lorsque vous cuisinez à la maison, ne conservez ni ne hachez jamais la viande crue avec d'autres aliments

Faire cuire la viande à fond (comme E. coli, une cuisson minutieuse tue les bactéries salmonelles)

Prenez des probiotiques quotidiennement (la «bonne» bactérie contenue dans les probiotiques stimule le système immunitaire et équilibre le rapport entre la «bonne» et la bactérie nuisible, ce qui réduit les risques de tomber malade suite à une exposition).

Acheter de la viande et des produits locaux ou biologiques


* Sachez que je ne suis ni médecin ni praticien de la santé. Je ne peux pas diagnostiquer vos problèmes d'estomac ni garantir une guérison. Je suis ici pour partager mes connaissances, quelles applications ont fonctionné pour moi et pour offrir des suggestions où vous pouvez aller physiquement, émotionnellement et spirituellement pour la guérison et l'autonomisation. Si vous choisissez d'explorer la médecine alternative, ne cessez pas de prendre indépendamment vos médicaments prescrits. Consultez toujours votre médecin actuel ainsi que votre nouveau praticien lorsque vous modifiez votre programme médical. Trouvez un naturopathe près de chez vous.

Instructions Vidéo: Comment traiter et guérir l'empoisonnement Salmonella des aliments salmonellose (Mai 2024).

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