Burgers salés à tout moment de l'année

• Mai 17, 2024

Quel est le 4 juillet sans un grand burger. Je suis assez fanatique des hamburgers que je mange. Il doit être juste: salé, juteux, cuit juste. Un hamburger sec et fade est une honte pour l'humanité.

Voici quelques recettes faciles pour les meilleurs hamburgers que vous et votre famille adorerez. Et ils ne sont pas si chers. Oubliez les imitateurs de la restauration rapide. (Je n'ai rien contre les hamburgers de restauration rapide.) Si c'est votre préférence, cependant, c'est bon pour vous. Mais quand vous savez comment faire un bon hamburger, vous n'aurez plus jamais envie d'une imitation.


Burgers au fromage bleu

Un peu acidulé, mais plein de saveur intense. Si vous aimez le fromage bleu, vous adorerez certainement ce burger facile à faire.
6 personnes

1 livre de boeuf haché maigre
½ tasse de chapelure nature
¼ tasse d'oignons verts finement hachés
1 gousse d'ail émincée
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
3 onces de fromage bleu émietté *

Dans un bol à mélanger, mélanger la viande, la chapelure, l'oignon, l'ail, le poivre et la sauce Worcestershire. Répartir en 12 galettes égales. Répartir uniformément le fromage sur 6 galettes. Couvrir les 6 galettes avec les 6 autres galettes, en étant certain de couvrir complètement le fromage, en scellant les bords des galettes avec les doigts.

Assurez-vous que votre gril est chaud. Vaporisez le gril d'un enduit à cuisson pour éviter qu'il ne colle. Cuire les hamburgers pendant 5 minutes de chaque côté. Servir avec de la laitue, des tomates sur des petits pains chauds (faire griller des petits pains pendant environ 2 minutes pour une saveur agréable) et avec votre choix de condiments.

*Utilisez le fromage que vous souhaitez. La feta va aussi très bien avec cette recette.

All American Burger

J'adore les hamburgers de ma tante. Nous pouvons suivre la même recette jusqu'au «T», et elle n'aura toujours pas le même goût que la sienne. Je pense qu'elle ajoute de la bière à ses hamburgers, mais elle ne le dira jamais. Voici mon point de vue sur ses hamburgers.
8 personnes

2 livres de boeuf haché maigre
1 paquet de mélange de soupe à l'oignon
¼ cuillère à café de poivre noir
¼ tasse de bière

Dans un bol à mélanger, mélanger la viande, le mélange de soupe à l'oignon, le poivre noir et la bière. Façonnez en 8 hamburgers égaux. Vaporisez le gril avec un aérosol de cuisson avant de le démarrer. Faire griller les hamburgers couverts pendant 5-6 minutes de chaque côté. Servir sur des petits pains chauds avec ou sans fromage et des condiments de votre choix.

Burgers de dinde incroyablement juteux

Je n'ai pas mangé de viande rouge depuis un moment. J'ai donc trouvé cette recette en essayant de satisfaire mon envie d'un bon hamburger sans avoir à sacrifier la saveur et la jutosité, car la viande de poitrine de dinde peut être assez sèche. Ce fut une tournure agréable qui m'a complètement satisfait.
4 personnes

1 livre de poitrine de dinde hachée
1 petit oignon rouge haché
¼ de persil finement haché ou de coriandre
1 gousse d'ail émincée
1 pêche ferme, pelée et coupée en dés
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de confiture de pêches

Dans une poêle antiadhésive (ou à l'aide d'un aérosol de cuisson), faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient ramollis. Ajouter les pêches en dés et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies, puis ajouter la confiture de pêches. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé (2 minutes). Laisser revenir à température ambiante. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la dinde hachée, le sel, le poivre, le persil / la coriandre et le mélange de pêches. Bien mélanger et former quatre galettes.

Enduisez une grande poêle d'enduit à cuisson. Chauffer à feu moyen. Ajoutez des hamburgers. Cuire 3 à 4 minutes d'un côté, puis 3 de l'autre, ou jusqu'à cuisson complète. Si vous cuisinez sur un gril, faites cuire à couvert pendant 4 minutes de chaque côté. Servir sur du blé grillé ou du pain complet, avec de la laitue bavette et de la mayonnaise aux tomates et aux pêches *.

*Mayo aux pêches

¼ tasse de mayonnaise légère
1 cuillère à soupe de confiture de pêches
Pincée de sel


De ma cuisine à la vôtre… bonne bouffe!

Instructions Vidéo: NOS PIRES VS MEILLEURS MOMENTS DE L'ANNÉE 2019 ! (Mai 2024).