La revue Sneaky Chef to the Rescue

• Mai 2, 2024

S'assurer que votre enfant a la bonne quantité de fruits et légumes peut être une bataille interminable. D'un côté, vous avez le parent qui essaie de s'assurer que son enfant mange des repas sains et bien équilibrés. De l'autre côté, vous avez l'enfant, qui n'aime tout simplement pas le goût de certains fruits et légumes.

Grâce à la célèbre instructrice de cuisine et auteure de livres de cuisine Missy Lapine, la bataille est terminée! Mme Lapine est bien connue pour son livre Best-seller du New York Times Le chef sournois publié en 2007.

Les fans ne seront pas déçus par son nouveau livre de cuisine, intitulé Le chef sournois à la rescousse. Celui-ci contient les purées originales de son premier livre de cuisine, en plus de nouveaux ingrédients sains à inclure dans les repas de votre famille. Il existe des recettes simples pour préparer des purées au début du livre, ainsi que les numéros de page de chaque recette qui utilise la purée.

Vous trouverez de délicieuses recettes adaptées aux enfants pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les accompagnements, les friandises, les boissons et les vacances. Chaque recette comporte plusieurs icônes en haut de la page. Les icônes représentent divers ingrédients de la recette, en laissant de côté les hypothèses. La liste des icônes comprend: Grains entiers, Veggie, Offrez-vous, Boost antioxydant, Boost de protéines, Low Carb, Low Sugar, Omega 3 et Healthy Fats. Vous trouverez des descriptions détaillées de chaque icône, ce qui permet de déterminer rapidement et facilement si la recette convient à votre prochain repas.

Par exemple, vous trouverez une délicieuse recette de «crêpes de singe» avec trois icônes qui indiquent les grains entiers, les légumes et le boost anti-oxydant. Selon l'analyse nutritionnelle à la fin de la recette, les crêpes de singe ont trente-deux pour cent de calories en moins, cinquante-huit pour cent de potassium en plus et quatre-vingt-quatorze pour cent de fibres de plus que la recette de crêpes traditionnelle.

Les icônes et l'analyse nutritionnelle détaillée incluses pour chaque recette fournissent toutes les preuves dont vous avez besoin que vous êtes sur la voie de repas plus sains pour vos enfants.

Le chef sournois les livres de cuisine sont connus pour introduire des ingrédients sains dans les recettes. Cependant, cela ne signifie pas que Mme Lapine est contre le fait de servir des fruits et légumes sur une base régulière, ou contre l'éducation de votre enfant sur les avantages d'une alimentation saine. Bien au contraire — Mme. Lapine préconise de souligner les bienfaits des fruits et légumes pour les enfants, tout en se rendant compte que tous les enfants ne les goûtent pas d'emblée.

L'une de mes parties préférées de ce livre de cuisine était qu'il était évident que Lapine écoutait vraiment ce que ses lecteurs et ses fans avaient à dire. Des familles de deux ou des familles de neuf, vous verrez des lettres réelles à Mme Lapine dans le livre de cuisine, et ses réponses et recettes à leurs batailles en attendant.

À vous de décider si vous «faufilez» les ingrédients dans les repas de votre enfant ou si vous lui dites ce que vous ajoutez. Une chose est sûre, cependant, c'est que votre famille mangera des repas plus sains et plus savoureux avec Le chef sournois à la rescousse.

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