Recette de rouleaux de pommes de terre au beurre moelleux

• Mai 5, 2024

Il semble que parfois nous sommes invités à un dîner où la nourriture est phénoménale, et l'hôtesse accompagne cette nourriture avec des pains et des petits pains achetés en magasin. Quel dommage! Il n'y a vraiment aucune excuse pour acheter en magasin, car les machines à pain automatiques sont facilement disponibles, peu coûteuses et peuvent même être trouvées pour moins de 10 $ dans les magasins de bonne volonté. Tout ce dont vous avez besoin pour la machine est de faire la pâte, puis vous pouvez la façonner en pains, en rouleaux, en rouleaux, en muffins anglais, en gâteaux au café, etc. C'est vraiment une évidence, car tout ce que vous avez à faire est de mesurer quelques ingrédients communs dans le moule de la machine à pain automatique, réglez-le sur le cycle de pâte, et attendez qu'il vous appelle et vous dise que votre pâte est prête à être façonnée.

Même si vous êtes occupé (qui ne l'est pas?), Détestez cuisiner (vous n'êtes pas seul) ou connaissez une boulangerie qui fabrique de fabuleux petits pains (ils ne seront pas ouverts les jours fériés, alors ce que vous finirez) votre service sera vieux d'un jour), vous découvrirez que vous pouvez trouver quelques minutes pratiques pour faire vos propres petits pains fraîchement cuits au four pour servir avec vos plats de showstopper. Le suivant Rouleaux de pommes de terre moelleux au beurre sont vraiment incroyables; la recette a été adaptée pour la machine à pain à partir d'une recette publiée dans Bon Appétit Magazine; la recette du Bon Appétit vous a fait cuire et écraser des pommes de terre spéciales, et faire de la pâte à l'ancienne. Cette recette est beaucoup plus facile et plus rapide, mais les rouleaux finis sont extrêmement légers et beurrés - rien de mieux. Les rouleaux sont parfaits pour faire des sandwichs à la dinde restants, et ils peuvent être plus petits et utilisés pour les curseurs.

24 gros rouleaux

1 tasse d'eau
1/2 tasse de lait en poudre
1/2 tasse de beurre fondu
1/4 tasse de sucre
1 1/2 cuillères à café de sel
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 tasse de purée de pommes de terre ou utilisez 1/2 tasse d'eau mélangée à des flocons de pommes de terre secs
3 1/2 à 4 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure

Garniture:
1/2 tasse de beurre fondu
Graines de sésame ou autres graines pour le dessus (facultatif)

1. Mesurer les ingrédients dans l'ordre donné dans le moule d'une machine à pain automatique.
2. Tournez la machine au cycle de pâte, et comme il commence à mélanger, utilisez une spatule en caoutchouc pour racler les côtés jusqu'à ce qu'elle forme une boule molle. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine pour que la boule de pâte conserve sa forme.
3. Laissez le cycle se dérouler et une fois terminé, transférez la pâte sur un chiffon à pâtisserie légèrement fariné ou un comptoir.
4. Divisez la pâte en 24 morceaux et lissez chacun.
5. Étalez le beurre fondu sur la surface d'un moule à gélatine de 11 "x 17" (environ).
6. Trempez le dessus de chaque morceau de pâte dans le beurre fondu, puis placez-le sur le moule quatre sur le côté court et six sur le côté long.
7. Laissez les rouleaux monter jusqu'à ce qu'ils remplissent la plaque à pâtisserie et soient doublés en vrac; saupoudrer de graines si vous en utilisez.
8. Cuire les rouleaux au four à 350 ° 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Quantité par portion
Calories 167 Calories provenant des lipides 77
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 46% protéines 9% glucides. 45%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 9 g
Gras saturés 5 g
Cholestérol 48 mg
Sodium 270 mg
Glucides totaux 19 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 2 g
Protéine 4 g

Vitamine A 8% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: Gâteau aux pommes – un dessert moelleux, succulent et léger pour toute la famille ! |Savoureux.TV (Mai 2024).