Sunbutter

• Mai 11, 2024

Sunbutter, fabriqué à partir de graines de tournesol, est une alternative crémeuse pour ceux qui sont allergiques ou sensibles aux arachides. La meilleure chose à propos de Sunbutter est qu'il peut se suffire à lui-même comme étant un aliment délicieux plutôt que simplement un substitut terne.

La tartinade de tournesol est fabriquée dans des installations sans arachides et sans noix, ce qui en fait un choix fiable pour les personnes allergiques aux arachides. Cependant, il est transformé sur le même équipement que le soja.

La tartinade au goût doux a la même texture, couleur et apparence que le beurre d'arachide. Il a bon goût sur les craquelins, le céleri, le pain et les biscuits et autres recettes de boulangerie.

Il l'emporte sur le beurre d'arachide en matière de nutrition. Il contient plus de fer et d'acide folique et, dans certaines marques, contient plus de protéines. Sunbutter est riche en vitamine E et contient 40 pour cent de la quantité quotidienne recommandée en une portion (2 T.). Il contient également du cuivre, du magnésium et du zinc qui ne figurent pas sur les étiquettes de beurre d'arachide. Le beurre solaire calorique est à peu près le même que le beurre d'arachide, mais a moins de graisses saturées et moins de sodium et de sucres.

Vous pouvez acheter du beurre solaire dans les épiceries, les magasins d'aliments naturels et en ligne dans des versions croquantes, crémeuses, biologiques et non sucrées. Soyez prêt pour le choc des autocollants. Le coût est environ deux fois plus élevé que le beurre d'arachide acheté en magasin, mais vaut bien le prix pour ceux qui sont allergiques aux arachides. Faites le plein quand il est en vente.

L'une de mes recettes préférées qui utilise le beurre solaire est Coupes de soleil / caroube ou chocolat

Ingrédients:
• 1 sac de caroube végétalienne ou de pépites de chocolat
• 1/4 tasse de beurre solaire

Instructions:
• Vaporisez un mini-moule à muffins avec un vaporisateur.
• Faites fondre des caroubes ou des pépites de chocolat dans un plat au micro-ondes.
•Remuer. Cuillère 1 c. ou ainsi dans chaque section du mini-moule à muffins. Garnir avec 1 c. sunbutter. Vous pouvez garnir de chips de caroube supplémentaires.
• Laisser refroidir pour durcir avant de retirer les moules à beurre du mini-moule à muffins.

Une autre recette savoureuse de beurre solaire est Boules de noix de coco au caroube ou au chocolat

Ingrédients:
• 1 tasse de noix de coco râpée (substitut croustillant de riz si allergique à la noix de coco)
• 2 T. de caroube grillée ou de cacao en poudre
• 2 c. miel ou nectar d'agave
• 4 T. graines de sésame, de citrouille ou de chanvre
• 4 T. sunbutter

Instructions:
• Ajoutez les graines et la noix de coco dans un robot culinaire. (Si vous utilisez du riz croustillant, ne mettez pas dans un robot culinaire.) Pulse pour moudre les graines et mélanger avec la noix de coco. Ajoutez les autres ingrédients et continuez de battre. Placer la pâte dans un bol. (Ajouter les riz croustillants à ce stade et remuer pour combiner avec une cuillère.)
• Façonnez la pâte en boules. Faites-les aussi petites ou grandes que vous le souhaitez.
• Congelez ou réfrigérez les billes pour qu'elles durcissent.

Instructions Vidéo: HOMEMADE SUNBUTTER | HOW TO MAKE HOMEMADE SUNFLOWER SEED BUTTER (Mai 2024).