Biscuits de patates douces

Biscuits de patates douces

• 4 tasses de farine
• 1 c. sel
• 2 T. de levure chimique
• 1 tasse de beurre, coupé en morceaux
• 1 tasse de patate douce cuite et en purée
• 1 tasse de babeurre
• 1 cuillère à soupe. sucre
• 1/4 c. Noix de muscade
• 1/4 c. piment de la Jamaïque

Préparation -
Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu'à homogénéité. Placer la pâte sur une surface farinée et dérouler à 1/2 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce ou un emporte-pièce rond. Placer sur une plaque à biscuits graissée. Cuire à 400 ° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.