Ingrédients thaïlandais (thaï / anglais)

• Avril 27, 2024

Ingrédients thaïlandais (anglais / thaï)

des légumes

pousses de bambou naw mai
fleur de bananier hua blee
germes de soja tuwa gnog
melon amer mara
piment de piment
Kanah au brocoli chinois
Fleurs de ciboulette chinoise Dok Gui Chai
Ciboulette chinoise - vert Gui Chai
Chou chinois moutarde pak guang tong
Olives chinoises Nam Leab
Pak boong aux épinards d'eau chinoise
concombre tangua
daikon hoa chai tou
makua d'aubergine
oignon vert ton hom
magosa Sadow
chou napa Pak Gahd Kow
okra Grajiab
aubergine de pois Makua Puong
moutarde marinée Pack Gaad Dong
citrouille Fug Tong
échalote
fleur de courge dok fugtong
Stinky Bean Sataw
Thai chili pepper prig kee nu
tum leung tum leung
Pak pal à la menthe vietnamienne
châtaignes d'eau hael
haricots verts touh puu
melon d'hiver
champignon oreille bois hed hu nu

herbes et épices

feuille de laurier bai gra-waan
cardamome loog gra-waan
Poudre de pah-lo aux cinq épices chinoises
Clés chinoises gra chai
pak chee coriandre
racine de coriandre raag pak chee
cannelle en poudre ob cheuy
bâton de cannelle ob cheuy
clous de girofle gaan plu
cumin yee ra
poudre de cari pong gari
Prig piment entier séché
galanga kha
ail gra tiem
roi de gingembre
piment séché moulu prig kee nu bonn
poivre moulu prig thai bhon
basilic sacré gra pow
feuilles de lime kaffir bai ma-gruud
patte citron basilic bai mang
citronnelle ta krai
grains de poivre prik Thai ohn
menthe verte sur rra nee
gau pauy d'anis étoilé
Hora-pa au basilic thaï
curcuma kha min
jeune gingembre khing ohn

sauces, pâtes et conserves

Gang de prig de pâte de curry
sauce soya noire coudre ew dum
sauce soja douce noire si ew waan
sauce de poisson nam pla
gratiné à l'ail frit jiew
échalote frite hom jiew
pâte de curry vert prig gang kew wan
pâte de chili fraîche moulue
Sauce soja légère
masaman curry paste prig gang masaman
nam budoo nam budoo
nam prig pow nam prik pow
namya curry paste prig gang nam ya
sucre de palme nam taan peep
poisson mariné Pla rah
navet conservé Hua Chai Po
pâte de curry rouge prig gang ped
chou chinois salé Tong Chai
pâte de crevettes ga pi
sauce soja si ew
sauce soja - champignon si ew kow hed homm
sauce sriracha nam jim sriracha
sauce aux haricots jaunes
pâte de curry jaune prig gang leung
nouilles
nouilles claires woon sen
nouilles aux oeufs chinois frais bamee
nouilles de riz plat frais goew tiew - sen yai
Nouilles de riz thaïlandaises sen jaan
nouilles de riz minces kanom jeen
peau de wonton baang giow
fruit
glauy banane
Durian Turian
mangue verte ma muang dib
trempette malagaw à la papaye verte
kaffir lime ma-gruud
chaux manow
mangue ma muong
papaye malagaw
balrott de sève d'ananas
mafueng aux fruits étoilés
tamarin ma kam piek

trucs exotiques

punaise d'eau Mangda

les boissons

Thai tea cha
jeune coco ma pow ohn

poisson

poisson-chat pla dook
pâte de poisson pla kuud
roi maquereau pla insee
boue pla chon
vivaneau rouge pla gapong dang
Maquereau thaï pla tuu
pomfret blanc pla jalamed
farine
farine de riz pang kow chow
céréales
riz kow cuit
riz au jasmin kow
riz - Kow à grains longs thaï
riz gluant kow neow
riz grillé kow koa

légumineuses

haricots mungo décortiqués tuwa kiow lob bluok
haricots mungo tuwa kiow

viandes

porc barbecue moo dang
peau de porc Nung Moo
Saucisse de porc blanc moo yaw

champignon

hed kone hed kone
champignon huître hed nang rom

des noisettes

noix de cajou ma moung ma pan

huiles

lait de coco ga-ti

Fruit de mer

palourde hoi
crevettes séchées goong accrocher
moules hoi malang puu
huître hoi nang rrome
crevettes goong

produits de soja

tofu - en cubes frits Tou Hu Poung

Instructions Vidéo: Thai basil chicken recipe (pad kra pao gai ผัดกระเพราไก่) - Thai Recipes (Avril 2024).