Meilleure évaluatrice de bière aux États-Unis - hotstuff

• Mai 20, 2024

Les amateurs passionnés de bière artisanale sont mes gens préférés dans le monde. Leur passion crée une connectivité au sein d'un cercle mondial de passionnés - dans lequel la saveur, l'arôme et la variété règnent en maître. Ils ont longtemps dépassé Michelob de leur papa, à la recherche de la Étoile d'Afrique parmi les bières. C'est un monde qui vénère les saveurs d'agrumes, de fines herbes et résineuses du houblon, les nuances délicates des levures exclusives et les riches caractéristiques caramel de l'orge sélectionnée. C'est le monde de l'aventurier, forgeant sans crainte, à la recherche de nouveaux goûts, styles et extrêmes.

Un tel monde n'est pas le domaine exclusif des hommes. Les femmes sont vénérées pour leur ouverture aux nouvelles saveurs. Ils sont les premiers à s'aventurer dans les toutes dernières expériences des vinaigrettes à la framboise, du panang curry et du houmous bi tahina. Il semble tout à fait naturel que les plus grands aficionados de la dégustation de bière soient des femmes. Le fait demeure que les femmes qui aiment la bière sont encore dans une minorité tranquille. Ces racines poussent silencieusement, cependant, s'étalant comme du magma sous un volcan en sommeil, prêtes à exploser dans un climax qui attirera d'autres femmes à la bière aussi rapidement qu'elles ont été attirées par le vin il y a deux décennies.

Un tel catalyseur chez les femmes est "Hotstuff", le numéro un de la bière aux États-Unis et le numéro deux mondial RateBeer.com. Hotstuff, alias Cindy Modesitt, est originaire de Fort Wayne, Indiana. Elle n'est pas une dégustatrice de bière certifiée par le BJCP et n'a pas été formée à l'Institut Seibel; elle n'est pas non plus un homebrewer. Avec son énorme énergie et son enthousiasme, elle a goûté et évalué plus de 2 010 bières au cours des trois dernières années. C'est à cela que sert Rate Beer.

Taux de bière est une communauté entièrement axée sur le consommateur, dédiée à l'amélioration de l'image de la bière, à la promotion de la culture de la bière et à l'appréciation de la bière artisanale à travers le monde. L'adhésion se compte par milliers et s'étend sur plus de 60 pays. Les avis sont soumis par des amateurs de bière indépendants qui donnent leur avis, bon ou mauvais, sur la bière et les brasseries.

Hotstuff a été attirée dans le monde de la dégustation de bière par son mari qui s'est joint à Rate Beer il y a trois ans "Le DM." Après deux mois de partage de sa bière, elle a pris la décision confiante de rejoindre la communauté en tant que dégustateur de bière. Une telle distinction les a amenés à participer à des «week-ends de tournée de la bière» dans l'Indiana, l'Illinois, l'Ohio et le Michigan à la recherche de nouvelles bières et d'autres membres de Rate Beer. Ils ont voyagé à Munich, en Allemagne, pour l'Oktoberfest, et ont établi des plans pour des vacances dans Portland, Oregon, aussi connu sous le nom Beervana, la capitale mondiale de la bière, où les ventes de bière artisanale représentent de quarante à cinquante pour cent de tous les revenus de la bière. C'est une ville qui compte vingt-six microbrasseries ou brasseries et où les salles de cinéma servent du pop-corn et de la bière artisanale. Comme j'ai dit, "Beervana."

Pendant leur lune de miel européenne, hotstuff et son mari a rencontré Yogi_Beera, la première femme de Rate Beer, qui réside en Allemagne. Ils ont évalué la bière ensemble et poursuivent une rivalité amicale entre le chat et la souris alors qu'ils poursuivent leur quête de nouvelles saveurs pionnières.

Un des hotstuff's les randonnées à la bière les plus mémorables ont eu lieu à New York en juillet 2005. Hotstuff a la particularité d'être cité par Ken Wells dans son livre Travels with Barley - Un voyage à travers la culture de la bière en Amérique. Wells a fait référence à son examen peu enthousiaste de Natural Light, et déclare: "Honnêtement, je ne pourrais pas contester l'évaluation de Hotstuff." Elle, Wells et «The DM» se sont rencontrés pour le déjeuner à la brasserie Heartland où l'affable Wells a signé sa copie pendant qu'elle et son mari ont démontré des techniques d'échantillonnage de la bière à leur aimable hôte.

Les dégustations de bière dans leur maison sont des événements qui ont réuni de grands groupes de résidents de Rate Beer. Ils se réunissent également avec des groupes Rate Beer lors de dégustations / évaluations d'événements à proximité d'Indianapolis, où les membres obtiennent une exposition aux bières de la côte est et ouest qui ne feraient normalement pas partie de leur répertoire de dégustation.

Alors, que demandez-vous à une femme qui a goûté plus de 2 000 bières? Juste quelques petites questions:

Bière Fox: Quel est votre style de bière préféré? Laissez-moi deviner… les Belges?

Hotstuff: Vous avez tout à fait raison en ce que les Belges sont mon style de bière préféré bien que mes statistiques montrent le contraire. Néanmoins, j'adore une bonne bière belge!

Bière Fox: Et les bars à bière? Je suppose que vous avez été à votre part. Lequel considérez-vous le meilleur?

Hotstuff: Les bars à bière qui me viennent à l'esprit ne sont pas dans un ordre particulier: Blind Tiger (NYC - maintenant fermé mais était là en juillet dernier), Map Room (Chicago), Goose Island (Chicago), Rathskeller (Indianapolis) et Pier 32 ( Hamilton, IN). Au cours de mes voyages avec de la bière, j'ai visité beaucoup plus de microbrasseries et de brasseries que de bars à bière.

Bière Fox: Comment avez-vous obtenu le nom de «hotstuff»?

Hotstuff: C’est un surnom qui m’a été donné par mon mari. J'essaie de trouver un nouveau nom d'utilisateur pour moi sur RateBeer, mais je n'en ai pas trouvé un que j'aime vraiment.

Bière Fox: Je pense que c'est un nom parfait pour un dégustateur de bière femme! Qu'aimez-vous faire à part goûter la bière?

Hotstuff: Je suis très sportif depuis mon enfance et j'adore les sports de compétition. Je joue même au golf, même si cela fait trop longtemps que je ne joue pas depuis que mon mari n'est pas un golfeur et encore moins un amateur de sport, à l'exception de NASCAR.

Bière Fox: Avez-vous une bière préférée?

Hotstuff: En ce qui concerne ma bière préférée ... hmmm. Permettez-moi de vous revenir sur cette question.

Bière Fox: Je sais qu'il est difficile de dire quel est votre préféré. En tant qu'amoureux de la bière artisanale, vous ne tombez pas dans la même ligue que l'amant Bud-Light. Vous vous épanouissez sur la variété! Êtes-vous d'accord?

Hotstuff: Oui, il est vraiment difficile de choisir une bière préférée étant donné que j'ai évalué plus de 2 000 bières différentes. Aujourd'hui, je dirai que AleSmith Grand Cru (AleSmith Brewing Company, San Diego, Californie, États-Unis) que j'ai évalué le 14 février 2005, est mon préféré. Je suis retourné sur le site et j'ai relu ma note et mon garçon a aimé cette bière! Je privilégie également Ommegang Rare Vos (Brasserie Ommegang, Cooperstown, New York, États-Unis), Gulden Draak (Brouwerij van Steenberge NV, Ertvelde, Belgique), Fullers 1845 (Fuller Smith & Turner PLC, Chiswick, Londres, Royaume-Uni), Westvleteren 8 ( Brouwerij Westvleteren, Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, Westvleteren, Belgique) et Rochefort Trappiste 8 (Brasserie de Rochefort, Abbaye de Notre-Dame de Saint-Remy, Rochefort, Belgique).

Bière Fox: La crème de la crème! Je te souhaite le meilleur de la bière, hotstuff! Bonne dégustation!

À votre santé!

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