Recette de porc grillé à la rivière Roanoke

• Mai 6, 2024

Le Beer Fox dit: "Le filet de porc cuit au four et râpé occupe le devant de la scène lors d'un festival de printemps ou d'été."

Brassage recommandé: Sweetwater 420 Extra Pale Ale, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Géorgie, États-Unis

Style: American Pale Ale - De couleur dorée - Caractère vif et houblonné, un peu épicé, mais moelleux, avec un soupçon de douceur citronnée-pêche et une finale propre et rafraîchissante.

2 filets de porc, 1 lb chacun
2 oignons moyens, hachés
3 cuillères à soupe de beurre
2 C. catsup
12 oz. Sweetwater 420 Extra Pale Ale
1/3 C. de cassonade bien tassée
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café de moutarde sèche
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
½ enveloppe de mélange de soupe à l'oignon sec
2 enveloppes de boeuf lingot
1/8 cuillère à café de noircissement

Disposer les filets de porc dans un plat peu profond. Saler et poivrer légèrement. Ajoutez un peu de ¼ c. l'eau à pan. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 325 degrés 1 heure, 15 minutes. Retirer du moule. Déchiqueter le porc.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon légèrement au beurre. Ajouter catsup,Sweetwater 420 Extra Pale Ale, cassonade, jus de citron, moutarde sèche, sel, poivre, sauce Worcestershire, mélange de soupe à l'oignon, lingots de boeuf et noircissement. Laisser mijoter, couvert, à feu doux pendant ½ heure. Ajouter le porc râpé. Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires. Servir sur des pains à hamburger grillés.

* Avantage pour la santé: riche en zinc, en protéines de haute qualité, en fer

À votre santé!

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Instructions Vidéo: Recette des Truites au four - 750g (Mai 2024).