Deux recettes aux pommes et aux racines

• Mai 2, 2024

Saviez-vous que les ignames, carottes et autres légumes orange sont pleins de
Vitamines A et C, ainsi que bêta-carotène? Ces nutriments peuvent stimuler votre système immunitaire, protéger votre peau des dommages causés par le soleil et améliorer votre vision. La vitamine C et le bêta-carotène sont également de bons antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps.

Les pommes peuvent abaisser le taux de cholestérol et aider à réduire les risques de cancer. Les panais sont également pleins de vitamine C, de fibres, d'acide folique, d'acide pantothénique (vitamine B5), de cuivre et de manganèse. Ils sont une bonne source de niacine (vitamine B6), de thiamine (vitamine B1), de magnésium et de potassium.

Avec tous ces merveilleux avantages, le bon goût et les jolies couleurs, qui peut résister à manger ces légumes? Voici deux recettes pour mouiller votre appétit et nourrir votre corps. Ce sont tous les deux bons avec une entrée de viande ou de poulet; ajoutez juste quelques verts pour un repas parfait.

Carotte, panais et pomme Delight

4-6 carottes, nettoyées
3 panais moyens, pelés
3 pommes, pelées
2 cuillères à soupe. beurre
1 tasse de jus de pomme
2 cuillères à soupe. Sirop d'agave ou miel
sel et poivre au goût

1) Coupez les extrémités des carottes et des panais et coupez-les en morceaux de ¼ de pouce sur la diagonale.

2) Couper les pommes en quartiers et les épépiner, couper chaque quartier en 3 quartiers. Faites à nouveau 3 coupes, à travers les coins. Vous devriez vous retrouver avec 9 morceaux par trimestre.

3) Placer les pommes et les légumes dans un moule à pain en verre ou un plat allant au four. Ajouter le beurre par petites touches, puis verser le jus de pomme et l'agave ou le miel par-dessus. Assaisonnez légèrement les légumes avec du sel et du poivre.

4) Cuire au four à 375 ° F pendant environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre. Servir chaud.

Ignames au four aux pommes

2 ignames ou patates douces, nettoyées
2 pommes, votre choix (j'aime une belle pomme acidulée comme Pink Lady)
¼ tasse de sirop d'agave
sel d'ail, muscade et cardamome au goût

1) Coupez un tout petit peu la fin de chaque igname et jetez-la. Coupez ensuite les ignames en tranches de ¼ "d'épaisseur.

2) Peler, couper en quartiers et épépiner les pommes et les couper en fines lamelles.

3) Huiler légèrement un plat de cuisson en verre d'environ 9 "x 13" (il n'est pas nécessaire d'être exact).
Ajouter les tranches d'igname et de pomme. Si vous le souhaitez, vous pouvez étaler les tranches en longues rangées, en alternant pomme et igname.

4) Versez l'agave sur le dessus, puis assaisonnez au goût. Cuire au four à 375 ° F jusqu'à tendreté, environ 20-30 minutes. Servir chaud. Très délicieux!

Instructions Vidéo: La lotion anti-chute de cheveux aux orties (Mai 2024).