Les légumes fournissent les meilleurs antioxydants

• Avril 29, 2024

La recherche de l'USDA indique que les meilleurs antioxydants ne viennent pas dans une pilule, mais dans les fruits et légumes frais. Quelles sont les maladies contre lesquelles les antioxydants sont protégés et quels sont les meilleurs aliments contenant des antioxydants?

Les antioxydants dans votre sang traquent les radicaux libres. À mesure que votre corps vieillit, il a de plus en plus de mal à lutter contre les radicaux libres. S'ils sont laissés libres dans votre sang, les radicaux libres endommagent l'ADN cellulaire et causent une myriade de problèmes de santé.

Les antioxydants naturels ont été trouvés pour aider à combattre la maladie d'Alzheimer, le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Ils peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire ou de cécité liée à l'âge de 25%, comme indiqué dans les Archives of Ophthalmology.

Les chercheurs ont donné à leurs membres de l'étude une alimentation riche en fruits et légumes - dix portions par jour. Ils ont constaté qu'après seulement deux semaines, le sang des membres de l'étude avait augmenté sa capacité à gérer les radicaux libres.

Une étude similaire menée par l'institut John Hopkins dans le Maryland a trouvé les mêmes résultats, en utilisant 8 à 10 portions de légumes par jour.

Alors que les pharmacies ont rapidement éliminé une forme de pilule des antioxydants lorsque la recherche a commencé pour la première fois sur les vitamines C et E, des études ultérieures ont montré que la consommation d'aliments naturels offre bien plus d'avantages pour la santé que la consommation d'une forme de pilule. Les chercheurs théorisent que les pilules n'ont pas nécessairement tous les composants clés fournis par les légumes.

Par exemple, des recherches effectuées par la Cleveland Clinic Foundation sur 220 000 personnes dans diverses études cardiaques ont révélé que la prise de pilules de vitamine E ne procurait aucun avantage lié au cœur.

Il y a encore tellement de choses que nous ne comprenons pas sur le fonctionnement des substances dans le corps et sur la combinaison requise. Il nous a fallu un certain temps, par exemple, pour réaliser que le calcium et la vitamine D devaient être pris ensemble pour fonctionner correctement. Vous ne pouvez pas simplement prendre un supplément de calcium. Vous devez avoir les deux en combinaison. La plupart des aliments fournissent naturellement la combinaison nécessaire pour une substance donnée, tandis que l'isolement vers un nutriment particulier perd cet appariement approprié.

Alors faites de votre mieux pour obtenir chaque jour de nombreux légumes sains!


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Instructions Vidéo: Les 40 aliments les plus riches en antioxydants et leurs bienfaits (Avril 2024).