Ragoût de boeuf dans une citrouille

• Mai 3, 2024

Citrouilles de bonne taille pour servir des portions individuelles de ragoût. Ouvrez le dessus des citrouilles comme vous le feriez avec un jack-o-lantern et retirez la pulpe et les graines de l'intérieur.
Préparez le ragoût:
2 livres. ragoût de viande
1 oignon
1 poivron
4 méd. pommes de terre (en cubes)
3 carottes (tranchées)
2 gousses d'ail émincées
2 branches de céleri (tranchées)
1 15 oz. peut tomates en dés
1 15 oz. peut sauce tomate
1 cuillère à café de sel d'oignon
1 cuillère à café gr. poivre noir
3 c. l'eau

Allumez le four à 350º
Faire revenir la viande de ragoût dans l'huile dans une grande casserole lourde avec l'oignon et le poivron. Ajouter les autres ingrédients, couvrir et laisser mijoter
jusqu'à tendreté. Environ 1 heure. Placer les citrouilles dans une casserole peu profonde et placer le ragoût à l'intérieur des citrouilles. Brossez l'extérieur
des citrouilles avec de l'huile. Cuire la citrouille et le ragoût environ 1 à 2 heures (selon la taille) ou jusqu'à ce que les citrouilles soient tendres. Sers immédiatement.
La citrouille doit être mangée avec le ragoût.

Instructions Vidéo: Boeuf aux épinards et graines de courge (Mai 2024).