La bière commémore le 300e anniversaire de Ben Franklin

• Mai 1, 2024

Benjamin Franklin, (1706-1790) célèbre inventeur, écrivain, ambassadeur, scientifique et homme d'État, a captivé l'admiration de milliers d'Américains au cours de trois siècles de changement. Alors que Denver, le Colorado se prépare à Grande fête de la bière américaine 2005, les descendants de Ben Franklin orchestrent un Avant le Fest Compétition qui sélectionnera une bière commémorative en l'honneur du 300e anniversaire de Franklin en janvier 2006. Le jugement aura lieu à 17 h 15 le 28 septembre 2005 dans la salle à manger présidentielle de Wynkoop Brewing Company, 1634 18th Street à Denver, Colorado, États-Unis.

Auteur de la célèbre citation, "Deus nobis cerevisiam dedit quia nos felices esse vult," mieux traduit comme "Dieu nous a donné de la bière parce qu'il veut que nous soyons heureux", le joculaire Franklin divertit les masses avec ses phrases de plaisanterie, souvent écrites dans Pauvre Richard's Almanac. D'autres expressions de choix telles que, "Il ne peut pas y avoir de bonnes conditions de vie là où il n'y a pas de bonne boisson", faisaient régulièrement partie de ses écrits.

Bien que Franklin était un peu un disciple de la tempérance, optant souvent pour l'eau pendant les heures de travail (tandis que d'autres buvaient des bières fortes du matin au soir), sa familiarité avec les tavernes est bien documentée. Les tavernes de l'époque étaient les seuls grands bâtiments disponibles pour être utilisés comme lieux de rassemblement pour danser, boire, potiner et parler de politique. Comme le célèbre Ben Franklin avait une vie sociale et civique très développée, il était bien connecté aux propriétaires et aux hommes d'affaires associés à ces salles publiques.

En tant que jeune homme de Boston, le Crooked Billet Inn est devenu son premier point d'eau à Philadelphie, où il s'est frotté les coudes avec les habitants et a recueilli des informations sur les opportunités qui attendaient les ambitieux et les copieux. Lorsque Franklin a fondé le Junto, un groupe d'intellectuels politiques qui se sont réunis pour stimuler les discussions, leur première réunion a eu lieu au Indian King Tavern, une avec une clientèle supérieure, gérée par John Biddle de Philadelphie. C'était également le lieu de rencontre de la première Société des francs-maçons, avec Franklin comme Grand Maître.

Le premier Congrès continental de 1774 a eu lieu à City Tavern, Franklin étant un membre très impliqué de ce groupe. En fait, Peter Thompson, dans son livre Rhum, punch et révolution, souligne qu'il y avait 175 tavernes à Philadelphie au moment de la révolution, il est donc probable que la bière n'était pas rare au prix gustatif de l'homme d'État.

Beaucoup pensent que la bière faite avec le Essence d'épicéa était la boisson préférée du Dr Franklin. Les documents historiques de l'époque révèlent les instructions de Franklin (en français) pour une recette brassée avec de la mélasse et de l'essence d'épinette - une innovation nécessaire en raison des limitations britanniques des exportations d'orge et de houblon vers les colonies instables.

Avec tous ces conseils historiques, l'électricité de l'excitation se propage dans l'air comme l'expérience mémorable de Kite-and-Key de Franklin. Les honneurs seront décernés dans le Compétition commémorative le 28, et une recette historique sera disponible pour les brasseurs artisanaux à travers les États-Unis pour cette grande célébration de la nouvelle année.

À votre santé!
 

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