Recette de brioche de Noël

• Mai 5, 2024

Pendant les vacances, il semble que tout le monde soit trop occupé pour cuisiner tous les jours, sans parler des plats de fantaisie pour la société. Cependant, avec des appareils qui font gagner du temps, il est possible d’accomplir plus que prévu. L'un des meilleurs appareils économiseurs de temps, et le plus ignoré, est la machine à pain automatique. Ces machines font une pâte parfaite; tout ce que vous avez à faire est de jeter quelques ingrédients, vérifiez après cinq minutes pour vous assurer que la pâte contient suffisamment de liquide et attendez qu’elle vous appelle quand elle est prête. Une fois prête, la pâte peut être façonnée et cuite - une tâche qui est généralement assez rapide. La brioche est un pain français riche, beurré et délicieux qui prend généralement beaucoup de temps (y compris une nuit au réfrigérateur) à faire; cependant, la pâte peut être faite dans la machine à pain automatique en un minimum de temps pratique. Avec quelques légumes déshydratés ajoutés, la pâte à brioche peut être transformée en une belle Couronne de Noël brioche cela va bien avec la soupe ou la salade; et les restes peuvent être utilisés pour les sandwichs.

Les légumes déshydratés permettent de gagner beaucoup de temps - pas de pelage à hacher, etc., mais s’ils ne sont pas disponibles, du pain frais peut être utilisé. Bien que fraîchement cuite soit toujours préférable, cette couronne peut être cuite à l'avance et congelée. Laissez décongeler avant de servir et réchauffez au four à 325 ° avant de garnir avec un arc de Noël et du houx. Servez-le pour le dîner de Noël, ou il est également parfait pour un brunch de vacances.

24 tranches

4 œufs
1/2 tasse d'eau tiède
1/4 tasse de poivrons rouges et verts déshydratés
1/4 tasse de flocons d'oignons déshydratés
2 gousses d'ail finement hachées
3 1/2 cuillères à soupe de lait en poudre
3 1/2 tasses de farine
3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de levure

1 jaune d'oeuf, battu

1. Placez tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf dans la machine à pain dans l'ordre indiqué.
2. Mettez la machine en position pâte et allumez-la. Vérifiez pendant les premières minutes pour vous assurer que les ingrédients forment une boule de pâte molle.
3. Une fois le cycle terminé, retournez la pâte sur une surface légèrement farinée.
4. Divisez la pâte en trois morceaux et roulez-les chacun dans une corde.
5. Tressez la corde et formez une couronne, en scellant les extrémités ensemble.
6. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
7. Laisser lever le pain dans un endroit chaud 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très léger.
8. Cuire la brioche à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Quantité par portion
Calories 173 Calories provenant des lipides 65
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 38% protéines 12% glucides. 51%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 7 g
Gras saturés 4 g
Cholestérol 60 mg
Sodium 182 mg
Glucides totaux 22 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 1 g
Protéine 5 g

Vitamine A 6% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: ???? Petites BRIOCHES DE NOËL faciles {en forme de FLEUR} ???? (Mai 2024).