Recettes du Nouvel An chinois

• Mai 2, 2024

Le nouvel an chinois, également connu sous le nom de nouvel an lunaire et de la fête du printemps, est une grande fête. Le dîner du réveillon du Nouvel An est l'un des moments les plus importants pour partager de la nourriture avec des amis et la famille. Voici quelques délicieux plats qui sont traditionnellement servis le soir du Nouvel An. Commençant par des amuse-gueules et se terminant par un dessert, cette sélection propose d'excellentes options de menu du Nouvel An chinois.

Recette facile de rouleaux de porc et d'oeufs de chou
Remplis de lanières de porc mélangées avec du chou et des carottes assaisonnées, ces délicieux rouleaux aux œufs sont super faciles à préparer et constituent l'apéritif parfait.

Recette de petit pain aux crevettes
Les crevettes, le chou, les châtaignes d'eau, le céleri et les germes de soja donnent à ces rouleaux d'œufs une saveur et une texture incroyables. Les crevettes sont également un symbole de bonheur pour la nouvelle année.

Recette de rouleaux d'oeufs végétariens
Ce sont une excellente option pour les amis et les membres de la famille qui ne mangent pas de viande. Ces délicieux rouleaux d'oeufs combinent le mélange traditionnel de chou, de carotte et de germes de soja avec le léger craquement des châtaignes d'eau et la saveur boisée des champignons.

Recette de Jiaozi (autocollant en pot)
Ces petites boulettes remplies de viande et de chou sont un aliment de base pour le Nouvel An chinois. Ils symbolisent la chance car ils ressemblent à l'argent qui était utilisé en Chine il y a des années. Il existe également une tradition de placer une pièce à l'intérieur de l'une des boulettes. Celui qui le trouvera aura de la chance toute l'année.

Recette végétarienne de Jiaozi (autocollants en pot)
Voici une autre option pour les amis et les membres de la famille qui peuvent être végétariens. Ces boulettes sont remplies d'un délicieux mélange de chou assaisonné, de carottes et de champignons.

Recette de saumon au gingembre et au soja
Le poisson est un plat commun le soir du Nouvel An. Habituellement servi entier, il symbolise le fait d'avoir beaucoup dans la nouvelle année à venir. Cette délicieuse recette de saumon a les saveurs traditionnelles du gingembre et de la sauce de soja, qui ajoutent à la texture charnue de ce merveilleux plat.

Recette des délices de Bouddha
Ce délicieux mélange de légumes et de nouilles a beaucoup de symbolisme. C'est un plat traditionnel destiné à apporter joie, santé et bonheur à la nouvelle année.

Recette de boulettes de viande à la tête de lion
Ces grosses boulettes de viande de porc haché, d'oignon vert, de gingembre et d'autres assaisonnements sont poêlées jusqu'à ce qu'elles soient brunes, puis braisées dans un pot en argile entouré de bok choy. Les boulettes de viande elles-mêmes représentent une tête de lion tandis que le bok choy représente la principale du lion.

Recette de boules de sésame fourrées sucrées
Ces boules de sésame, également connues sous le nom de Jin deui, sont légèrement croustillantes à l'extérieur et remplies d'une délicieuse pâte de haricots rouges à l'intérieur, ce qui en fait un régal incroyable pour la nouvelle année.

Instructions Vidéo: Le Nouvel An Chinois dans ma famille - Recette de Cooking With Morgane (Mai 2024).