Gâteau au fromage au chocolat et au marbre

Mai 16, 2024

Croûte de chapelure au chocolat

1 1/2 tasse de chapelure de vanille (environ 45 tranches)
1/2 tasse de sucre à glacer
1/3 tasse de cacao
1/3 tasse de beurre fondu

Préparation -
Mélanger la chapelure de vanille, le sucre à glacer, le cacao et le beurre fondu. Presser le mélange sur le fond d'un moule à charnière de 9 po.

Remplissage

1/4 tasse de poudre de cacao
1/4 tasse de beurre ou de margarine - fondu
4 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
4 œufs
1 T. vanille
1/3 tasse de farine

Préparation -
Dans un petit bol, mélanger le cacao et le beurre. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis réserver. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le lait concentré sucré en battant jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs et la vanille, puis ajouter la farine. Mesurer 1 1/2 tasse de pâte dans un bol moyen. Incorporer le mélange de cacao. Verser la moitié de la pâte à la vanille sur la croûte préparée. Ajouter la moitié de la pâte au chocolat, en cuillerées. Répétez l'opération en terminant par la pâte au chocolat. Avec un couteau, couper à travers la pâte pour faire légèrement tourner le chocolat dans la vanille. Cuire au four préchauffé à 300º pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Retirer du four sur une grille. Avec un couteau fin, desserrez le gâteau sur le côté du moule. Laisser refroidir complètement, puis retirer le côté du moule. Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.

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Le fond de ce moule à charnière est en verre ... il se double d'un morceau de service pour votre gâteau au fromage ou autre dessert cuit au four. La construction de poids commercial aide à prévenir le gauchissement et distribue la chaleur uniformément. La surface antiadhésive résiste aux rayures même des ustensiles en métal. Une garantie limitée à vie est incluse.

Instructions Vidéo: Brownie cheesecake marbré | regal.fr (Mai 2024).

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