Recette de sablés au chocolat et au beurre d'arachide

• Mai 5, 2024

Les biscuits sablés sont originaires d'Écosse dès le XIIe siècle. Ils sont ensuite devenus populaires en Angleterre et en Irlande. Ces biscuits ont un pourcentage élevé de beurre, ce qui donne leur texture friable. Un sablé typique peut être rond, rectangle ou cuit en un grand cercle puis coupé en triangles.

Les biscuits sablés de cette recette sont ronds. Je voulais sucrer un sablé standard avec du chocolat. Ces biscuits sont sucrés avec des pépites de chocolat mi-sucré, des pépites de chocolat blanc et des pépites de beurre d'arachide. Ces biscuits sont le régal parfait de l'après-midi avec une tasse de thé.

Recette de biscuits sablés au chocolat et au beurre d'arachide
Donne 30 biscuits

Ingrédients:

2 1/2 tasses de farine
1/2 c. levure
1 tasse de beurre, ramolli
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de vanille
1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
3/4 tasse de croustilles de beurre d'arachide

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger la farine et la levure chimique et réserver.
2. Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
3. Battre l'œuf et la vanille jusqu'à homogénéité.
4. Ajoutez lentement la farine, 1/2 tasse à la fois, jusqu'à homogénéité.
5. Incorporer les chips.
6. Former la pâte en deux bûches d'environ deux pouces de diamètre et couvrir chaque bûche dans une pellicule plastique.
6. Réfrigérez la pâte pendant au moins une heure. La réfrigération de la pâte facilite son travail.
7. Préchauffez le four à 300 degrés.
8. Déballez la bûche et tranchez environ 1 pouce d'épaisseur.
9. Aplatissez légèrement, car les cookies ne se répandront pas. Il est important de noter que les cookies ne changent pas de forme pendant la cuisson. Il est maintenant temps de mouler ou d'ajuster la forme.
10. Cuire au four environ 25 minutes. (Les cookies auront toujours l'air non cuits en haut et légèrement dorés en bas)
11. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.

Ces biscuits peuvent être cuits puis congelés jusqu'à 4 semaines dans un contenant hermétique. Ou si vous préférez, vous pouvez congeler la pâte. Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirez la pâte et laissez décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures.

Profitez et adoucissez l'âme avec du chocolat!

Instructions Vidéo: COOKIES AU BEURRE DE CACAHUÈTE - biscuits tendre et savoureux! ???????????? (Mai 2024).