Gâteau Bundt aux courgettes et au chocolat

• Avril 29, 2024

L'informatique est l'un des nombreux domaines où apporter de la nourriture au travail est souvent un rituel social important. L'une des préoccupations que j'ai toujours lorsque j'ai besoin d'apporter de la nourriture est de vouloir apporter quelque chose de plus sain que les gens jugeront toujours délicieux. En ce qui concerne les desserts, je choisis généralement une recette que j'ai reçue d'un vieux voisin, un gâteau au chocolat et aux courgettes. Bien que cela puisse ne pas sembler appétissant, il est délicieusement riche, ajoute des légumes supplémentaires à votre alimentation et vous ne sauriez jamais qu'il y avait des courgettes si vous n'étiez pas là quand il était fait.

Gateau Zucchini au chocolat

Donne un gâteau Bundt de 10 "ou un gâteau rectangulaire de 9" x12 "

Préchauffez le four à 350 degrés.

Commencez avec les ingrédients secs:

2 1/2 tasses de farine
1/2 tasse de cacao
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 1/2 cuillères à café de soda
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle

Si vous avez un tamis, mettre les ingrédients secs à travers un tamis sur un morceau de papier ciré ou dans un bol de taille moyenne est le moyen le plus simple de mélanger le cacao, mais si vous ne mélangez pas simplement les ingrédients secs dans un milieu bol.

Dans un grand bol, mélanger:

3/4 tasse de beurre mou et
2 tasses de sucre

Ajoutez ensuite:

3 œufs et
2 cuillères à café d'extrait de vanille

Ajouter ensuite:

2 tasses de courgettes râpées
Mon voisin avait l'habitude d'ajouter également 2 cuillères à café de zeste d'orange avec les courgettes, mais je ne le fais jamais.

Mesurer:

1/2 tasse de lait

Alterner en ajoutant les ingrédients secs mélangés et le lait à la pâte de courgettes et bien mélanger.

Ajouter:

1 tasse de pacanes hachées.

Verser dans un moule à gâteau graissé. Cuire un gâteau Bundt pendant 1 heure, un moule 9 x 12 prend 45 minutes.

Parce que ce gâteau est si riche et moite, je le sert généralement nature ou avec juste un peu de sucre en poudre, mais il est bon avec à peu près n'importe quel glaçage ou glaçage au chocolat.

Si vous avez besoin d'un moule Bundt, ils sont facilement disponibles sur Amazon.com.

Instructions Vidéo: Gâteau chocolat-zucchini (Avril 2024).