Chocolats - Êtes-vous prêt pour la saison des fêtes

• Mai 3, 2024

Barres Nutella au Chocolat
Ce sont des barres crémeuses, riches et succulentes à base de tartinade au chocolat et aux noisettes. La marque que j'utilise est Nutella. Vérifiez-le dans l'île de beurre d'arachide.

1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
1 livre de sucre 10X (confiseurs)
1 1/2 tasse de Nutella ou autre tartinade au chocolat et aux noisettes
1 tasse de beurre fondu
1 sac de 12 onces de pépites de chocolat blanc

Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le Nutella et bien mélanger. Incorporer le beurre fondu et bien mélanger. Vaporiser une casserole de 9 "x 13" x 2 "avec de l'huile végétale. Presser uniformément le mélange dans la poêle. Faire fondre les frites au micro-ondes ou au bain-marie. Répartir sur le mélange de Nutella. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit juste pris et coupé en barres. Ce sont très durs à couper si le chocolat devient très dur. Si vous les préparez à l'avance, marquez légèrement le chocolat et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes, puis coupez-le en barres.

Facile comme du fudge
Ceci est une recette de 5 minutes pour un fudge rapide. La seule chose difficile à propos de cette recette est de choisir les mélanges.

1 boîte de lait concentré sucré (non évaporé)
1 sachet de pépites de chocolat mi-sucré
1 cuillère à café de vanille
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Graisser un moule de 9 "x 13" ou un moule de 9 "x 9". (Morceaux minces de 9 "x 13" ou morceaux plus épais de 9 "x 9") Placez la boîte de lait concentré sucré dans un grand bol allant au micro-ondes. Micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 2 minutes. Incorporer les pépites de chocolat, l'huile et la vanille. Remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Cela deviendra épais. Ajoutez vos mix-in. Vous aurez besoin d'une cuillère robuste pour ajouter le mix-inx. Placer le mélange de fudge préparé avec les mélanges dans une poêle graissée. Lissez autant que possible. Placer au réfrigérateur. Une fois terminé, prenez un couteau et marquez le fudge. Il devrait être mis en place et si vous coupez les lignes maintenant. Il sera plus facile de couper plus tard. Remettez au réfrigérateur. Conserver au froid jusqu'au moment de servir.

Mix-in:
Essayez de remuer dans 1/4 tasse de confitures de framboises,
Essayez de remuer dans des oreos cassés et remplacez le blanc par des pépites de chocolat,
Essayez de remplacer la moitié ou la totalité des pépites de chocolat par des pépites de beurre d'arachide,
Essayez d'utiliser l'extrait d'amande et l'ajout de cerises au marasquin égouttées,
Essayez d'ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle moulue au lait concentré sucré,
Ajouter 1 tasse de crème de guimauve juste avant de mettre dans la casserole,
Utilisez des barres de caramel cassé au lieu de noix,
Incorporer 3/4 tasse de noix.

Fondue facile
C'est aussi riche que la fondue, alors assurez-vous qu'il y a beaucoup de boissons pour le laver.

1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de sirop de chocolat Hershey's
1 sac de 12 onces de sirop de chocolat mi-sucré

Placer tous les ingrédients dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 2 minutes. Remuer pour faire fondre tous les ingrédients ensemble. Si nécessaire, passez au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Servir avec vos trempettes préférées.

Dippers:
Bretzels,
Pound cake,
Gâteau des anges,
Fruit frais,
Fruit sec.


Garnitures à la crème au chocolat
Cette recette fait une crème visqueuse épaisse qui peut être utilisée comme garniture aux truffes. Il est également connu sous le nom de Ganache. Essayez de le fouetter pendant 10 minutes et de l'utiliser comme garniture pour les biscuits des Fêtes.

1 tasse de crème épaisse, chauffée jusqu'à ébullition
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Chauffer la crème épaisse dans une casserole à fond épais, à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'elle commence à mijoter. Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat jusqu'à consistance lisse. Placer au réfrigérateur et réfrigérer 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit froid et ferme. Mettez-les dans des boules de cuillère à café et roulez-les dans de la poudre de cacao, du sucre en poudre ou en plongeant dans du chocolat blanc fondu. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Bretzels trempés à la main
Ce sont très chers au magasin premade. Ils se vendent pour 1,00 $ ou 2,00 $ par pièce ici. Placer dans du cellophane et nouer avec du ruban de curling pour un look festif.

Bâtonnets de bretzel
1 sac de caramels, préparé pour faire du caramel pour les pommes au caramel, voir sac
chocolat fondu
Garniture aux noix, trouvée dans l'île de garniture à crème glacée
Morceaux de caramel ou morceaux de bruyère
Non périls
Jimmies
Canneberges séchées

Trempez les tiges comme vous le souhaitez. Rouler en garnitures.
Si vous trempez dans du caramel, laissez l'excédent s'égoutter avant de reposer sur une feuille d'aluminium huilée pour mettre en place avant de tremper dans le chocolat et les garnitures souhaitées.
Si vous trempez dans du chocolat, suivez les instructions ci-dessus pour tremper dans du caramel. Plus vous laissez couler, plus vous aurez un look professionnel.
Saupoudrer ou rouler dans les garnitures souhaitées.
* Mon préféré est: trempé au caramel, puis trempé au chocolat blanc puis roulé dans des canneberges séchées hachées.

Oh! Bars
C'est une recette que ma mère et ses amis à l'église nous ont faite en grandissant. Ils sont toujours un favori dans notre maison.

4 tasses de flocons d'avoine
1 tasse de cassonade
1 tasse de beurre ou de margarine, fondu
1/2 tasse de sirop de maïs blanc
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
3/4 tasse de beurre d'arachide

Préchauffer le four à 350 degrés F. Mélanger l'avoine, la cassonade, le beurre et le sirop de maïs blanc. Tapoter dans un moule graissé de 10 "x 15" x 2 ". Cuire au four pendant 13 minutes. Faire fondre les pépites de chocolat et le beurre d'arachide ensemble.Étaler sur la croûte cuite à chaud. Coupez tout de suite en barres. Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat prenne. Score avec un couteau après 5 minutes. Ensuite, coupez en barres lorsque le chocolat est complètement refroidi.

Instructions Vidéo: Découverte de l'atelier d'un meilleur ouvrier de France à Lezennes (Mai 2024).