Bière Guinness et Low Carb

• Mai 16, 2024

La Guinness est-elle vraiment une bière à faible teneur en glucides? Oui, la Guinness est une STOUT qui est normalement assez sèche, ce qui signifie faible en sucre. Cependant, Guinness a une recette qui est en fait riche en sucre.

Le problème des personnes prétendant que la Guinness est faible en glucides provient d'un livre qui a dit à ses lecteurs que la Guinness est une grosse, puis a théorisé que les stouts sont faibles en glucides, donc la Guinness doit être faible en glucides. L'affirmation était que la Guinness était d'environ 5 g de glucides par bouteille.

Malheureusement pour les fans de Guinness qui veulent surveiller leur poids, ce n'est PAS vrai. Tout d'abord, la Guinness n'est pas une "recette standard" dans le monde, autant que vous pourriez l'espérer. La Guinness est brassée et mise en bouteille dans de nombreux endroits. Le dernier chiffre que j'ai trouvé répertorie 50 endroits dans le monde qui brassent Guinness. Selon la branche principale, le taux de glucides infusé le plus bas est d'environ 10 g par bouteille. Cependant, selon l'endroit où vous achetez votre Guinness, vous pouvez boire une recette qui est FAR plus sucrée.

Par exemple, si vous buvez de la Guinness en Australie, vous buvez une bière fabriquée par le groupe Fosters (oui, "Australian for Beer" :)). Fosters a sa Guinness Information en ligne. Ils énumèrent 4,9 g / 100 ml. Une bouteille a 12 oz ou 360 ml. Cela signifie qu'une bouteille contient 17,6 g de glucides!

Vous pouvez "descendre" vers le projet de Guinness, qui contient moins de glucides. Cela représente 3,6 g / 100 ml, soit 13,0 g par bouteille. C'est encore très élevé.

Donc, considérez la Guinness comme votre `` douce '' pour la journée et soyez très bon sinon, ou trouvez une bière à faible teneur en glucides à boire au moins pendant que vous essayez de perdre du poids.

Curieusement, il semble que Guinness essaie de trouver un moyen de lancer leur bière à faible teneur en glucides. Je leur ai récemment demandé une plage définitive pour leur nombre de glucides. La réponse que j'ai reçue a été:

"Merci pour votre récente correspondance concernant Guinness. Pour le moment, nous mettons actuellement à jour nos informations nutritionnelles et nous vous contacterons par e-mail une fois que cela sera prêt pour le public. Nous nous excusons pour tout inconvénient que cela pourrait causer. Merci encore pour contacter Guinness. "

Ils ne me le diront donc pas tant qu'ils n'auront pas pu en discuter avec leurs responsables des relations publiques :) A moins qu'ils ne changent leur recette?

L'intrigue s'épaissit, j'ai ensuite écrit à Fosters pour obtenir plus de détails sur leur Guinness et ils disent:

"Merci d'avoir pris le temps de nous contacter chez Carlton & United Breweries. Nous ne distribuons plus de Guinness. Diageo s'occupe maintenant de ce produit. Veuillez les contacter à propos de votre demande."

Nous verrons ce que dit Diageo ...

Portion: 12oz
Glucides: 17,6 g
Calories: 194.4
Alcool: 6,0%

Voici le mot de Guinness en novembre 2004 -

 Taille d'une portion: 12oz
 % ABV: 4
 Calories: 126
 Glucides (g / portion): 10
 Protéines (g / portion): 1
 Lipides (g / portion): 0
 
 L'Extra Stout est le suivant:
 Taille d'une portion: 12oz
 % ABV: 6
 Calories: 176
 Glucides (g / portion): 14
 Protéines (g / portion): 3
 Lipides (g / portion): 0
 

Tableau de comparaison de la bière à faible teneur en glucides


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

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