Recette de hamburgers au fromage

Burgers au fromage

Augmentez le goût des cheeseburgers nature d'un cran ou deux avec du fromage Monterrey Jack râpé, de la sauce au piment fort et des oignons hachés mélangés à la viande.

• 2 tasses de fromage Monterrey Jack râpé
• 1/4 c. sauce aux piments forts
• 2 livres de boeuf haché maigre
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 1 c. sel
• 1/2 c. poivre
• 8 pains à hamburger garnis de graines de sésame
• beurre ou margerine

Préparation -
dans un grand bol, mélanger le fromage Monterrey Jack râpé avec la sauce au piment fort, le boeuf haché maigre, l'oignon haché, le sel et le poivre. Bien mélanger, laisser reposer environ 10 minutes, puis façonner en 8 galettes de burger. Faire griller sur des charbons ardents pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à votre goût à l'extérieur et totalement exempts de toute trace de rose au centre à l'intérieur. Badigeonner l'intérieur des petits pains avec du beurre ou de la margerine. Placer les petits pains sur le gril, côté beurré vers le bas, et griller très légèrement. Servez les hamburgers sur des petits pains chauds grillés, avec vos garnitures de hamburger préférées.

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