Recette de trempette chaude hongroise

• Avril 28, 2024

Dès que la saison des fêtes commence avec l'Action de grâces, il semble qu'il y ait des fêtes et des rassemblements auxquels nous sommes obligés d'assister. Souvent, on nous demande d'apporter quelque chose, et quand nous le faisons, c'est bien quand tout le monde se délecte et dévore notre plat. Le suivant Immersion chaude hongroise est une trempette chaude unique et délicieuse qui peut être préparée à l'avance et réchauffée dans la mijoteuse. Il est parfait pour le transport et suscitera des oohs et des aahs ainsi que des demandes de recette de tous ceux qui ont la chance de le goûter.

Cette trempette a une forte influence d'Europe de l'Est, utilisant du paprika, du chou et de la choucroute, ainsi que du bacon qui ajoute une saveur fumée. Les invités auront du mal à reconnaître le chou et la choucroute, donc même ceux qui ne pensent pas qu'ils aiment ces ingrédients se retrouveront en arrière pendant des secondes et des tiers. Des carrés de pain miniatures au seigle et au pumpernickel sont généralement disponibles dans l'épicerie fine dans la plupart des grandes épiceries. Si vous ne les trouvez pas, achetez simplement des pains de taille régulière et coupez chaque tranche en petits carrés.

24 portions

12 onces de bacon poivré en tranches épaisses, haché

1 tasse d'oignon haché
3 tasses de chou râpé
1 16 oz. peut choucroute, rincé et pressé aussi sec que possible
2 cuillères à soupe de paprika
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
2 8 oz. paquets de fromage à la crème, en cubes
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
2 tasses de crème sure
1 cuillère à café de graines de carvi

Tranches miniatures de seigle et de pumpernickel

1. Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer les morceaux de bacon pour les égoutter sur du papier absorbant.
2. Ajouter l'oignon, le chou et la choucroute au gras de bacon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou et l'oignon soient translucides.
3. Saupoudrer de paprika et de poivre de Cayenne; bien mélanger.
4. Baisser le feu au réglage le plus bas et incorporer le fromage à la crème; continuer à remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu.
5. Incorporer la crème sure et le bacon. La trempette peut être effectuée jusqu'à ce point jusqu'à 2 jours à l'avance et réfrigérée.
6. Environ une heure avant d'être prêt à servir, transférez dans une mijoteuse, mettez à feu doux et laissez chauffer lentement, en remuant souvent.
7. Tournez la mijoteuse pour qu'elle se réchauffe et remuez de temps en temps en position assise.
8. Servir avec les tranches de seigle et de pumpernickel.

Quantité par portion
Calories 154 Calories provenant des lipides 120
Pourcentage total de calories provenant de: matières grasses 78% protéines 11% glucides. 11%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 13 g
Gras saturés 7 g
Cholestérol 33 mg
Sodium 278 mg
Glucides totaux 4 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 0 g
Protéine 4 g

Vitamine A 15% Vitamine C 16% Calcium 0% Fer 5%

Instructions Vidéo: Qui fait l'souper? Serge Primi - Soupe aux petites boulettes - 3mars 2014 (Avril 2024).