Introduction à Costmary

• Mai 5, 2024

Costmary est l'une de ces herbes largement oubliées maintenant, mais à une époque, elle était très populaire et avait de nombreuses utilisations. Cette plante mérite une place dans nos paysages pour plusieurs raisons.

Naturellement, il convient parfaitement aux jardins d'herbes aromatiques. Étant une plante vivace, la plante est très appropriée pour les plantations de permaculture. C'est même un bon choix pour le paysage comestible car les feuilles ont diverses utilisations culinaires. Costmary est idéal pour les jardins élisabéthains et autres jardins d'époque, y compris ceux de l'époque coloniale. C'est l'une des herbes cultivées à Colonial Williamsburg.

Cette plante introduite s'est naturalisée aux États-Unis. Elle se trouve maintenant à Washington, Oregon, Californie, Idaho, Montana, Wyoming, Nevada, Utah, Colorado, Kansas, Dakota du Sud, Ohio, Michigan, Wisconsin, Maryland, Delaware, New York et Maine.


Autres noms communs pour Costmary

Le nom commun costmary est une combinaison du mot asiatique d'origine pour la plante, costus et mary, qui fait référence à la Vierge Marie. Selon John Parkinson, auteur de «Un jardin de fleurs agréables», publié en 1629, cette espèce était connue sous le nom d'alecoast parce que l'herbe était utilisée comme arôme pour la bière au printemps.

Un autre nom commun était feuille de bible. En effet, les feuilles aromatiques étaient autrefois placées dans des bibles pour dissuader les insectes d'endommager les livres. À l'époque coloniale, c'était une utilisation populaire de la plante chez les Puritains.

Sweet mary est un autre de ses noms communs. Cela fait probablement référence au doux parfum de la plante. L'herbe de baume est un autre nom alternatif pour costmary, ce qui explique pourquoi elle était largement utilisée au 19ème siècle lors du stockage de linge de maison seul ou en combinaison avec des grappes de lavande.

Ceci est également connu sous le nom de macis, qui se réfère probablement à la saveur épicée des feuilles. Encore un autre nom commun que j'ai trouvé était géranium à la menthe, bien que la plante ne soit ni une menthe ni un géranium. Peut-être, cela fait référence à l'arôme des feuilles.


Description de Costmary

Cette plante vivace peut atteindre quatre pieds de hauteur avec un écart d'un pied. Costmary a tendance à avoir une croissance quelque peu irrégulière. Il porte de nombreuses tiges rigides, dressées et ramifiées.

Les feuilles dressées, gris-vert, minces et alternes sont lobées. Les bords sont dentés. Le feuillage a généralement une longueur d'environ six pouces, mais peut parfois atteindre un pied.

Costmary bear terminal, très petites, fleurs jaunes avec des rayons blancs. Un demi-pouce de large, les capitules sont portés en grappes quelque peu lâches. Ils émergent de juillet à septembre si la plante reçoit le plein soleil. La tige de la fleur peut atteindre deux à quatre pieds de hauteur. Dans certains endroits, notamment en Grande-Bretagne, la plante peut rarement fleurir.

Instructions Vidéo: Anthriscus cerefolium (Mai 2024).