Recette de tarte aux pommes à l'avoine irlandaise

• Avril 29, 2024

Les pommes sont un ingrédient commun dans les desserts irlandais, car elles poussent bien dans le climat irlandais. Un autre ingrédient commun est la farine d'avoine; Les cuisiniers irlandais mettent de la farine d'avoine dans tout, de la bouillie aux casseroles, en passant par le pain et bien sûr le dessert. Les tartes salées et sucrées sont également très populaires en Irlande. Tarte aux pommes à l'avoine irlandaise, qui a été adapté d'une recette irlandaise traditionnelle à utiliser avec le mélange de biscuits à base d'avoine de base facile et polyvalent, est un irlandais authentique et parfait pour servir en dessert lors de la célébration annuelle de la Saint-Patrick. Si vous n'avez pas encore préparé le mélange à biscuits, il peut être rapidement assemblé avec des ingrédients qui sont probablement déjà sur les étagères du garde-manger, et comme il est si pratique et utile, vous vous demanderez ce que vous avez fait sans.

Les meilleures pommes pour cette tarte sont Granny Smith aux États-Unis ou Bramley Apples en Irlande et au Royaume-Uni (l'Irlande du Nord fait partie du Royaume-Uni, la République d'Irlande ne l'est pas). Cependant, Braeburn, Gala ou toute pomme croquante acidulée est également très bonne. Vous pouvez même utiliser un mélange de tarte et de pommes douces. Comme il s'agit d'un authentique dessert irlandais, il n'est pas vert (les Irlandais ne servent pas de nourriture verte ou de bière le jour de la Saint-Patrick - seuls les Américains et d'autres non irlandais le font), et il n'y a donc aucun danger d'avoir des dents vertes à table.

8 portions

Croûte:
2 1/2 tasses de mélange de biscuits à l'avoine de base
1 oeuf

Remplissage:
3/4 tasse de sucre
1 1/2 cuillères à soupe de farine
2 livres de pommes à cuire, pelées, évidées et tranchées finement (environ 4 grosses)

1 tasse de crème sure
1 oeuf

Garniture:
1 tasse de mélange de biscuits à l'avoine de base
1/4 tasse de pacanes hachées

1. Préchauffez le four à 350 °.
2. Vaporiser un moule à tarte profond de 9 "d'un vaporisateur antiadhésif.
3. Mélanger les 2 1/2 tasses de mélange de base de biscuits à l'avoine avec l'oeuf; appuyez uniformément sur le fond et sur les côtés du moule à tarte.
4. Vaporisez le dos d'un morceau de papier d'aluminium avec un spray antiadhésif et appuyez-le sur la croûte.
5. Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; retirer le papier d'aluminium de la croûte et réserver.
6. Remplissage:Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le sucre et la farine; mélanger avec les pommes.
7. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique.
8. Micro-ondes 5 minutes; retirer la pellicule plastique et remuer.
9. Garniture:Mélanger le mélange de biscuits à l'avoine avec les pacanes hachées.
10. Saupoudrer le mélange uniformément sur la garniture aux pommes.
11. 50-60 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le mélange de pommes bouillonne.
12. Servir chaud avec de la crème fouettée ou de la crème glacée.

Quantité par portion
Calories 548 Calories provenant des lipides 202
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 37% protéines 5% glucides. 58%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 22 g
Gras saturés 10 g
Cholestérol 96 mg
Sodium 331 mg
Glucides totaux 79 g
Fibres alimentaires 3 g
Sucres 19 g
Protéines 7 g

Vitamine A 6% Vitamine C 11% Calcium 0% Fer 3%

Instructions Vidéo: La quiche irlandaise de Karadoc - Recette Kaamelott - LE CUISINORIUM (Avril 2024).