Recette de portobello et de bière aux champignons Kennetake

• Mai 1, 2024

Le Beer Fox dit,"Ragoût de champignons riche et savoureux - servez avec votre pain de bière croustillant préféré et une infusion glacée."
Brassage recommandé: Lancaster Dunkel Weizen, Lancaster Brewing Co., Lancaster, Pennsylvania USA

Style: Dunkel Weizen - Teinte noyer foncé - Le caractère crémeux du pain est équilibré par un léger piquant de clou de girofle, de la banane et du blé fermenté léger, avec une subtile subtilité de prune et de poudre de cacao.

2 livres. cubes de boeuf
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
¼ C. de farine
2 boîtes de soupe aux champignons dorés
2 enveloppes Mélange à soupe à l'oignon français
12 oz. Lancaster Dunkel Weizen
3 lb champignons Portobello frais, coupés en dés
Poivre frais moulu, au goût

Napper les cubes de boeuf de farine. Dans un grand four hollandais, dorer uniformément les cubes de boeuf de tous les côtés dans de l'huile d'olive chaude. Vidanger l'huile.

Mélanger la soupe aux champignons dorés, le mélange de soupe à l'oignon français et Lancaster Dunkel Weizen. Ajouter au boeuf doré. Incorporer les champignons en dés. Réduisez le feu à moyen / faible. Laisser mijoter 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir.

Remarque: Vous pouvez remplacer les champignons blancs ou crimini par le portobello; vous pouvez également essayer une combinaison de champignons pour une délicieuse gâterie.

* Bienfaits pour la santé: riche en protéines de haute qualité, fer, zinc, vitamines du complexe B, biotine, vitamine D, calcium

À votre santé!

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Instructions Vidéo: Coup d'food : Steak de champignons portobellos et pommes duchesses vitelottes de Goodplanet (Mai 2024).