Recette de gâteau au fromage à faible teneur en glucides

• Mai 18, 2024

Les recettes de cheesecake à faible teneur en glucides ont tendance à utiliser du fromage à la crème comme élément de base. Celui-ci est assez facile à faire et a bon goût!

Ingrédients:
32 onces de fromage à la crème
1 tasse de Splenda
3 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
3 oeufs
1 jaune d'oeuf

Commencez par mélanger le fromage à la crème et le Splenda jusqu'à homogénéité. Ajoutez ensuite la crème sure, l'extrait de vanille et le jus de citron. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Maintenant * lentement * mélangez les œufs, ne les mélangeant que jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Si vous les mélangez trop, ils commenceront à se raidir et à provoquer un cheesecake fissuré.

Vient ensuite la partie construction. Tout d'abord, mettez la pâte dans un moule à charnière. Mettez-le sur une feuille de papier d'aluminium et pliez-le autour des bords pour l'empêcher de fuir. Mettez tout cela dans une grande plaque de cuisson. Mettez de l'eau dans le moule, environ à mi-hauteur.

Préchauffez un four à 300F et mettez cette casserole dans le four. Cuire une heure à 300F. Réduisez le feu à 200F et laissez cuire encore une heure. Éteignez le four et laissez reposer le gâteau au fromage jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Vous obtenez environ 12 tranches de cela, et chacune pèse environ 3 g. Servir avec une collection de baies pour des saveurs encore plus délicieuses!

Histoire du cheesecake
Vous pourriez penser que le cheesecake est une invention moderne - ou peut-être que les Français l'ont inventé dans les années 1600. "Qu'ils mangent du gâteau!" Cependant, le cheesecake est un aliment ancien! Les Grecs savouraient un cheesecake pendant les Jeux olympiques. Les Romains adoraient le cheesecake. Le fromage est l'un de ces aliments de base que presque toutes les cultures peuvent créer et apprécier - et le gâteau au fromage en est le résultat naturel.

Dans les temps modernes, la plupart des gens font du gâteau au fromage avec du fromage à la crème. Comme vous pouvez le deviner, le fromage à la crème est un mélange de fromage et de crème, encore une fois les produits laitiers.

Fait intéressant, le fromage à la crème est né de la convoitise des Américains de Neufchâtel - un fromage français datant du 6ème siècle. À la fin des années 1800, les producteurs laitiers américains, essayant de reproduire ce fromage, ont proposé l'alternative au fromage à la crème. Voila - une nouvelle sensation!


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: Régimes sans glucides ou à faible teneur pour les personnes diabétiques (Mai 2024).