Mariposa Ranch Texas Ranger Recette d'oeufs au four

• Mai 8, 2024

Pour un avant-goût authentique du grand État du Texas, suivez le sentier jadis poussiéreux, parcouru par des gens comme Davy Crockett et Sam Houston, le long du LaBahia Trail (FM 390), jusqu'au charmant Mariposa Ranch Bed & Breakfast, près de Brenham. Situé dans le comté de Washington, entre Houston et Austin, vous trouverez non seulement les contreforts du magnifique Texas Hill Country, mais vous trouverez également le lieu de naissance du Texas, où une grande partie de l'histoire du Texas a été faite.

Les propriétaires de Mariposa Ranch, Charles et Johnna Chamberlain, aiment offrir une portion d'hospitalité de la taille du Texas à ceux qui viennent partager leur environnement isolé et somptueux. Le B & B, situé sur 100 acres de terrain vallonné, offre aux visiteurs une escapade privée où ils peuvent se détendre, se détendre et profiter de la solitude.

Avec une grande variété d'hébergements disponibles, il y en a pour tous les goûts. Les clients peuvent choisir parmi; suites somptueuses dans la maison du renouveau grec de 1836, ou installez le ménage dans la propriété d'origine du début du siècle, détendez-vous dans les grandes chambres confortables de la maison de plantation de 1860, détendez-vous sur le porche de la cabane en rondins de 1820, jouez pionnier dans la maison du colon, rêvez du vieil ouest dans la dortoir des mains du ranch ou lancez vos bottes dans l'authentique cabane de cow-boy.

Charles et Johnna ont fait tellement de touches spéciales disponibles pendant votre séjour que vous ne voudrez pas quitter. Vous pouvez vous détendre dans un jacuzzi pour deux avec un verre de bon vin, vous asseoir près de la cheminée lors d'une soirée fraîche, vous adonner à un massage, préparer un dîner gastronomique spécialement pour vous, ou avoir un panier de pique-nique rempli de friandises pour un une randonnée. Le ranch offre un hébergement et un hébergement d'experts pour les réunions d'affaires, les retraites, les réunions et surtout les mariages.

Lorsque le soleil se lève au Mariposa Ranch, vous avez envie de vous régaler, quand il est temps de manger. Que vous choisissiez de manger dans votre logement privé ou de participer à une conversation animée autour de l'élégante table du petit-déjeuner, vous ne laisserez pas faim. Un petit-déjeuner gastronomique peut inclure des spécialités de Mariposa telles que: jus de papillon, œufs cuits au four Texas Ranger, pain grillé français Brazos, poires divines avec sauce aux framboises et muffins aux pêches. Johnna a tellement de délicieuses recettes que les clients ont demandées au fil des ans, elle a décidé de publier son propre livre de recettes, "Butterflys And Bluebonnets Recipes From The Heart".

Si vous êtes à la recherche d'un lieu d'escapade au Texas pour vous détendre, vous ressourcer et vous ressourcer, au milieu de la beauté des grands espaces vallonnés du Texas Hill Country, dirigez-vous vers l'élégance gracieuse et décontractée du Mariposa Ranch.
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Johnna a offert deux de ses recettes préférées à partager avec mes lecteurs ici, alors profitez-en.
Vous pouvez envoyer un e-mail à Johnna pour plus d'informations sur son livre de cuisine à: info@mariposaranch.com.

Pour plus d'informations sur Mariposa Ranch B & B, visitez: www.mariposaranch.com, ou appelez sans frais au 1- (877) -647-4774. Pour plus d'informations sur le comté de Washington et la région de Brenham, visitez: www.BrenhamTexas.com ou envoyez un courriel à info@BrenhamTexas.com.

Oeufs au four du Texas Ranger - Johnna Chamberlain, Mariposa Ranch
12 personnes

7 œufs
1 tasse de lait
2 c. Sucre
4 oz de fromage à la crème, coupé en petits morceaux
1 lb de petit fromage blanc en grains
2 tasses de fromage Monterey Jack
¼ tasse de poivron vert haché
2/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu
½ tasse de farine
1 c. Levure
Dash paprika
Dash moutarde moulue

La veille: battez les œufs, le lait et le sucre ensemble. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Vaporiser un plat de cuisson de 3 pintes et verser le mélange. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Cuire au four à 350 pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre lorsqu'il est inséré.

Muffins aux pêches - Johnna Chamberlain, Mariposa Ranch
Donne 10 muffins
Johnna dit que les conserves de pêche gardent ces muffins humides et tendres.

1 ¾ tasse de farine tout usage tamisée
½ tasse) de sucre
1 c. levure
½ cuillère à café. bicarbonate de soude
½ cuillère à café. sel
½ tasse de crème sure
½ tasse de conserves de pêches
1 oeuf
1 c. extrait de vanille
2/3 tasse de pacanes hachées, grillées

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400F. Tapisser 10 moules à muffins de papiers à muffins.

Tamisez les 5 premiers ingrédients dans un grand bol. Fouetter la crème sure, les conserves, l'oeuf et la vanille pour mélanger dans un bol moyen. Ajouter le mélange de crème sure et les pacanes aux ingrédients secs et remuer juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés; ne pas trop mélanger.

Répartir la pâte dans les moules à muffins. Cuire jusqu'à ce que le testeur inséré au centre des muffins en ressorte propre, environ 20 minutes. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.

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