Migis Lodge sur le lac Sebago dans le Maine

• Mai 2, 2024

Tout le monde doit avoir un rêve personnel d'une journée d'été parfaite. Pour certains, cela signifie une plage, mais mes rêves d'été évoquent une cabane au bord d'un lac. Et le doux parfum des pins par une chaude après-midi.

Ajoutez le bruit d'une brise chuchotant à travers les pins (ce n'est pas seulement une fantaisie poétique - une brise chuchote en effet lorsqu'elle souffle à travers des aiguilles de pin) et le rire lointain d'enfants qui barbotent dans l'eau.

Cette atmosphère de camp d'été idyllique est exactement ce que nous avons trouvé au Migis Lodge sur le lac Sebago dans le Maine. Il ressemble même à un camp d'été, avec un pavillon principal tentaculaire construit en rondins, son long porche donnant sur le lac. Mais au lieu des longues dortoirs grillagés du camp d'été, chacune des cabines qui se dispersent à travers les pins est une mini-maison familiale.

La nôtre avait deux chambres, un grand salon avec une cheminée en pierre des champs et un grand canapé et des chaises en cuir moelleux, plus un petit salon et un porche à lui avec une vue à travers les pins jusqu'au lac. L'intérieur emprunte la ligne prudente entre le rustique et le luxe - tout était délicieusement confortable, mais le look était pur Maine Woods - sans jamais être mignon. Les petites attentions incluaient la découverte du feu savamment allumé chaque soir, prêt pour que nous touchions une allumette avant de nous installer dans notre lecture d'été ou un jeu de Bananagrams.

Il n'y avait pas besoin d'une cuisine dans notre chalet. Tous nos repas étaient inclus, et après le premier dîner le soir de notre arrivée, nous savions que malgré le plaisir que nous avions entre les deux, nous attendions avec impatience le prochain. Nous étions là avec Mary, 13 ans, qui a des goûts assez avancés en cuisine, alors elle n'a jamais regardé le menu pour enfants. Mais les menus de chaque jour ont été conçus pour tous les goûts, avec beaucoup de choix pour satisfaire le petit appétit le plus exigeant, tout en ravissant les palais aventureux avec des fruits de mer frais, du gibier sauvage et des plats végétariens.

Le petit déjeuner comprenait un buffet avec une station d'omelettes ou un menu complet. J'ai choisi des baies fraîches et du granola au buffet, suivis de délicieux œufs Benedict à base de gâteaux à la morue.

Le déjeuner était un barbecue sur la plage dans un bosquet ombragé au bord du lac, où les chefs ont fait griller des saucisses juteuses, des steaks, des hamburgers, du poulet et des steaks de thon frais à la demande. Bien sûr, j'ai choisi le thon et je l'ai accompagné d'une salade verte fraîche et d'une salade de pommes de terre crémeuse parmi un choix d'une douzaine d'autres.

Bien que tous ces éléments aient clairement retenu toute l’attention du chef, il est vraiment allé au restaurant. Le mien a commencé avec une soupe crémeuse de champignons sauvages et la salade de Migis de jeunes laitues, tomates cerises, fraises fraîches, pacanes grillées et fromage de chèvre. Pour mon plat principal, j'ai commandé des coquilles Saint-Jacques du Golfe du Maine poêlées de fenouil et d'orange, et le deuxième soir j'ai choisi du chevreuil rôti, servi avec une demi-glace au brandy de pomme. Mary a adoré les raviolis farcis de légumes rôtis, servis avec une sauce tomate au basilic et du fromage mozzarella frais. Nous avons tous les trois réussi à terminer les coupes glacées aux tortues.

Entre les repas, nous avons exploré les sentiers à travers la forêt et le long du lac, et pagayé autour du lac dans les kayaks de la station. Le lac Sebago est assez grand pour faire une excursion respectable de suivre tout son rivage, mais nous avons pagayé dans et hors des criques de notre propre côté du lac et vers les îles avant de revenir rejoindre une croisière du reste du lac sur la Chris-Craft en bois vintage de la station, Tykona II.

Mary s'est rapidement liée d'amitié avec d'autres invités de son âge, et un soir nous avons rejoint une autre famille pour le dîner, et pour s'mores autour du feu de camp du soir. Il y avait beaucoup à remplir nos journées, avec des choix de canoës, kayaks, dorys d'aviron, voiliers et planches à pagaie en attente sur les quais. Nous aurions également pu jouer au tennis sur des terrains en terre battue, ou nous pourrions simplement nous asseoir sur le quai et regarder les enfants apprendre le ski nautique et le wakeboard.

Il y avait plusieurs activités organisées pour les enfants d'âges différents, mais Mary est un insecte aquatique, et a passé ses journées au lac ou dans le lac, ajoutant quelques nouvelles compétences de sports nautiques à son répertoire et socialisant avec d'autres adolescents par elle-même.

Nous avons remarqué en discutant avec d'autres clients que la plupart des autres étaient revenus au Migis Lodge chaque été depuis des années, certains depuis des générations. Il était facile de voir pourquoi ces 125 acres de pinèdes et de rivages de lac les avaient retirés - nous n'avions pas dépassé la dernière cabane en rondins en sortant lorsque Mary demandait quand nous reviendrions.

Instructions Vidéo: Timelapse: Maine et Loire (Mai 2024).