Graphique du lait et des glucides laitiers - Atkins

• Mai 17, 2024

De nombreux adultes développent une intolérance au lactose; votre corps perd naturellement sa capacité à transformer le lait en vieillissant. De nombreux régimes réduisent votre consommation de lait au début pour tester cela.

Même si vous avez déjà fait un test d'allergie au lait, il peut être bon de le réessayer. Les corps changent avec le temps! Découpez les produits laitiers pendant deux semaines consécutives. Voyez comment vous vous sentez. Vous remarquerez peut-être une baisse des ballonnements et d'autres réactions allergiques qui, selon vous, n'étaient pas liées au lait.

Tous les décomptes de glucides sont donnés pour les glucides efficaces. La fibre a déjà été retirée.

Lait
Toutes les valeurs de lait sont données en portions de 1 tasse.
lait entier - 11,4 g
Lait 2% gras - 11,7 g
1% de lait gras - 11,7 g
lait sans gras - 11,9 g
Kéfir (lait fermenté) - 9g

Le lait est une substance naturelle. Vous devriez toujours vérifier l'étiquette du lait que vous achetez, pour voir quel est le nombre de glucides dans votre lait. Il existe des variations d'une marque à l'autre.

Laitier
beurre - 0g
œuf (1) - 0,6g
moitié-moitié (2 cuillères à soupe) - 1,0 g
crème épaisse (2 cuillères à soupe) - 0,8 g
mayonnaise (1 cuillère à café) - 0,1 g
crème sure (2 cuillères à soupe) - 1,2 g
yaourt (1 tasse) - 17,2 g

Pour tous les types de crèmes et leurs différences, visitez la page Types de crèmes et glucides.

En général, plus la crème ou le lait est lourd, meilleur est (plus bas) le nombre de glucides.

Une note sur l'intolérance au lactose et les allergies au lait. Ce sont deux choses distinctes. Pour les personnes intolérantes au lactose, leur corps ne peut pas traiter le lactose (sucres naturels du lait) présent dans le lait. Cependant, pour les personnes allergiques au lait, elles ont une réaction histaminique aux protéines du lait. Dans les deux cas, bien sûr, c'est une bonne idée d'éviter de boire du lait.

Bien que le fromage soit un produit laitier, car il existe de nombreux types de fromages, ils sont conservés sur une liste séparée. Cela est lié à ci-dessous. La crème est également répertoriée séparément.

Graphiques Low Carb - liste complète

Graphiques Low Carb par Lisa Shea Un guide de référence incontournable pour tout bas carber. Gardez le nombre de glucides de fruits, légumes, viandes, boissons alcoolisées et plus à portée de main. Plus de détails ...

Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: |Conférence| L'Alimentation Vivante selon les Esséniens (Mai 2024).