Recette maison de soupe à l'oignon

• Avril 27, 2024

J'avais l'habitude de toujours faire trempette en mélangeant le mélange de soupe à l'oignon avec de la crème sure. C'est tellement moins cher et plus facile si vous le faites à partir de zéro! C'est aussi plus sain pour vous. Pour une raison quelconque, ils ont l'impression qu'ils doivent ajouter du sucre à la trempette au mélange de soupe à l'oignon! Je n'arrive toujours pas à comprendre ces choses. La dernière chose dont vous avez besoin dans un mélange de trempette végétarienne est le * sucre *.

Je fais cette recette avec le plus petit contenant de crème sure de 8 onces - cela semble parfait pour un après-midi décontracté avec des amis. Si vous voulez opter pour le plus grand contenant de crème sure de 16 onces, alors certainement doubler la recette, c'est tout aussi simple.

8 oz de crème sure
2 cuillères à café d'oignons
1/4 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de sel de mer / sel casher
1/8 cuillère à café de poivre blanc
1/8 cuillère à café de poudre d'oignon
1/8 cuillère à café d'aneth

Verser la crème sure dans un bol de service. Maintenant, mélangez les flocons d'oignon, la poudre d'ail, le sel de mer, le poivre blanc, la poudre d'oignon et l'aneth. Mélangez bien tous ensemble. Servir avec des légumes sains ou avec des chips de légumes! Prendre plaisir!

La crème sure est d'environ 1 g de glucides pour 2 cuillères à soupe. C'est vraiment le seul nombre de glucides ici. Si vous avez mangé tout ce contenant de trempette par vous-même, cela représente 8 g de glucides. Vous pourriez dire que c'est beaucoup - ou vous pourriez dire que, si vous obtenez 10 g au total pour avoir mangé le tout avec un tas de céleri, vous vous débrouillez très bien.

La raison pour laquelle nous avons à la fois des flocons d'oignon et de la poudre d'oignon est que les flocons fournissent de gros morceaux de "gros morceaux", mais la poudre donne à l'ensemble du mélange un goût d'oignon général. Je recommande vraiment de garder les deux dans votre armoire à épices.

En ce qui concerne le sel, tout le sel n'est pas le même! Oui, le sel est NaCl. C'est un produit chimique. Cependant, les cristaux de sel se forment en combinaison avec d'autres minéraux, et cela affecte la façon dont votre corps les absorbe et le goût de votre langue. Les sels marins sont généralement de gros cristaux. Ils ajouteront une saveur salée sans autant "d'impact" sur la chimie de votre corps. Je recommande vivement d'expérimenter différents types de sel pour voir comment ils affectent les saveurs de vos recettes.

Je trouve cela parfait avec des croustilles végétariennes et des croustilles de patate douce. Essayez d'éviter à tout prix les croustilles "régulières"!


Bibliothèque de livres sur les glucides de Lisa Shea

Instructions Vidéo: Soupe à l'oignon gratinée - YouCook (Avril 2024).