Recette rapide de poisson italien

• Mai 19, 2024

Ce délicieux Fish Bake italien est assez rapide pour une nuit de semaine, mais assez bon pour la compagnie. Les légumes sautés forment la couche inférieure; il est garni de poisson blanc doux tendre, puis recouvert d'une sauce marinara crémeuse. La sauce prend une longueur d'avance avec le mélange de soupe à la crème de base polyvalent et est complétée par une sauce à spaghetti en bouteille. Rien de plus simple.

Étant donné que cette cuisson au poisson italienne a de grandes saveurs italiennes et est sans viande, c'est un excellent choix pour une table de la Saint-Joseph s'il est prévu de célébrer la Saint-Joseph le 19 mars. C'est délicieux, cependant, à tout moment de l'année, car les ingrédients sont toujours facilement disponibles. Complétez le repas avec une salade verte et du pain italien croustillant.

6 portions

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse d'oignons rouges coupés en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
1/4 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de poivrons rouges en dés
4 tasses d'épinards frais, bien emballés

Sel et poivre fraîchement moulu

Filets de sole de 1 livre ou autre poisson blanc doux en tranches fines comme le tilapia ou la morue

1 tasse de mélange à soupe de crème de base
1 tasse d'eau
1 tasse de sauce à spaghetti ou sauce marinara

1/4 tasse de chapelure sèche
1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

1. Préchauffer le four à 350 °.


2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.


3. Ajoutez l'oignon et l'ail; faire sauter 2 minutes.


4. Incorporer les carottes et les poivrons; faire sauter 2 minutes.


5. Incorporer les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 1 minute.


6. Transférer le mélange de légumes dans un plat de cuisson peu profond de 2 pintes.


7. Saupoudrez le mélange avec un peu de sel et de poivre fraîchement moulu.


8. Déposer les filets de poisson sur le mélange de légumes; saupoudrer d'un peu de sel et de poivre.


9. Couvrir le plat et cuire au four 10 minutes.


10. Pendant la cuisson des filets, fouetter le mélange à soupe de crème et l'eau jusqu'à consistance lisse.


11. Micro-ondes pendant 1 minute; fouetter et micro-ondes 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement.


12. Incorporer la sauce à spaghetti.


13. Versez la sauce sur le poisson; garnir de chapelure et de parmesan.


14. Remettez le plat au four et faites cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Quantité par portion
Calories 259 Calories provenant des lipides 102
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 40% protéines 28% glucides. 32%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 11 g
Gras saturés 5 g
Cholestérol 37 mg
Sodium 694 mg
Glucides totaux 21 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 0 g
Protéine 18 g

Vitamine A 94% Vitamine C 55% Calcium 0% Fer 12%

Instructions Vidéo: Tagliatelles au saumon frais par Alain Ducasse (Mai 2024).