Recette pour les momies Spud

• Mai 17, 2024

Les momies sont un thème perpétuel pour les activités et la nourriture d'Halloween. Et bien que ces Spud-Mummies ne sont pas particulièrement effrayants, ils sont rapides et faciles à préparer et généreront des cris de joie de tous ceux qui auront la chance d'en manger un. Le bonus est qu'ils ont vraiment bon goût. En fait, les dégustateurs officiels de Hancock, dont M. Picky, les aimaient et ont demandé un deuxième tour. Les momies sont en fait des pommes de terre cuites au four, farcies d'une garniture de viande et recouvertes de pommes de terre fouettées crémeuses sous une couche de "wrappings" de fromage.

Il est possible de préparer les Spud-Mummies à l'avance, de les réchauffer au four, puis de placer les "enveloppements" de fromage juste avant de servir; la chaleur des pommes de terre fera fondre le fromage.

6 portions généreuses

3 pommes de terre de cuisson de 12 onces

Remplissage
2 tasses de mélange de boeuf haché du module de boeuf haché (ou dorer une livre de boeuf haché avec des oignons, du sel, du poivre et de l'ail.)
2 cuillères à soupe de farine
1 boîte de 10 3/4 onces de consommé de bœuf condensé
8 onces de pois et carottes surgelés

1/4 tasse de beurre
1/2 à 1 tasse de lait chaud
sel, au goût

6 onces de fromage provolone tranché, coupé en lanières de 1/4 "

12 olives vertes farcies

1. Préchauffer le four à 350 °; cuire les pommes de terre 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour gagner du temps, passez au micro-ondes 10 à 15 minutes.
2. Pendant ce temps, placer le mélange de boeuf haché dans une poêle; chauffer à feu moyen, briser les morceaux avec une fourchette.
3. Saupoudrer de farine et remuer pendant une minute.
4. Incorporer le consommé de boeuf, porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement.
5. Incorporer les pois et les carottes et réserver pour refroidir légèrement.
6. Lorsque les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux sur la longueur; retirer la pulpe de pomme de terre et la placer dans un bol à mélanger (laisser environ 1/4 "de pomme de terre dans les coquilles pour aider à garder la forme.
7. Battre les pommes de terre avec le beurre et suffisamment de lait chaud pour les rendre moelleuses; ajouter du sel au goût.
8. Répartissez la garniture entre les coquilles de pommes de terre; garnir de purée de pommes de terre et étaler sur les bords, recouvrant complètement la garniture.
9. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
10. Placer les pommes de terre sur un plat de service; placez des bandes de mozzarella pour ressembler à des bandages de momie - une sur la tête et les autres un peu plus bas pour faire de la place aux yeux.
11. Appuyez sur deux olives vertes pour les yeux et servez.

Quantité par portion
Calories 594 Calories provenant des lipides 253
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 43% protéines 21% glucides. 37%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 28 g
Gras saturés 14 g
Cholestérol 96 mg
Sodium 1341 mg
Glucides totaux 54 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéines 31 g

Vitamine A 17% Vitamine C 48% Calcium 0% Fer 18%

Instructions Vidéo: Momies d'Halloween (Mai 2024).