Recette de gâteau à la rhubarbe et à la crème

• Avril 27, 2024

La rhubarbe, il semble que ce soit l'un de ces légumes (oui, c'est un légume bien qu'il soit généralement préparé comme un fruit) que les gens aiment ou détestent. Si vous êtes un amateur de rhubarbe, il est très amusant d'essayer de nouvelles recettes pour satisfaire vos envies pendant la courte saison de la rhubarbe. Le suivant Gâteau à la rhubarbe et à la crème est l'un de ces desserts qui vaut la peine de blanchir et de congeler de la rhubarbe pendant la saison, donc il est disponible depuis toute l'année.

Commencez ce favori à venir avec un mélange à gâteau, ajoutez quelques ingrédients simples, saupoudrez de rhubarbe et d'un peu de sucre, et versez de la crème épaisse sur le dessus. Le résultat final est un délicieux gâteau moelleux avec une couche de crème pâtissière et beaucoup de rhubarbe douce au goût âpre. La crème fouettée (réelle bien sûr, rien de ces ordures congelées chargées de produits chimiques congelés) est une belle garniture, ou allez tout faire et ajoutez une boule de crème glacée de haute qualité. Peu importe comment il est servi - il fait bon chaud, froid ou à température ambiante - cela deviendra un favori souvent demandé des enfants et des adultes (et même des ennemis de la rhubarbe).

16 portions

1 mélange à gâteau jaune ou blanc de 18,25 onces
1 tasse d'eau
3 oeufs
1/3 tasse d'huile végétale

4 tasses de rhubarbe fraîche, coupée en morceaux de 1/4 - 1/2 "
3/4 tasse de sucre

2 tasses de crème à fouetter épaisse

1. Préchauffer le four à 350 °.
2. Vaporisez un plat de cuisson de 9 x 13 po de Baker's Joy (ou équivalent) ou de graisse et de farine.
3. Placer le mélange à gâteau, l'eau, les œufs et l'huile végétale dans un grand bol à mélanger.
4. Mettez le mélangeur à feu moyen et mélangez pendant une minute ou deux.
5. Racler les côtés et laisser mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse; verser dans le plat de cuisson préparé.
6. Saupoudrer la rhubarbe uniformément sur la pâte à gâteau; saupoudrer le sucre sur la rhubarbe.
7. Versez la crème épaisse sur le sucre.
8. Cuire de 75 à 90 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que le gâteau soit doré.
9. Retirer du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir avec de la crème fouettée sucrée (pas de garniture fouettée surgelée - Yuk!) Ou de la glace à la vanille ou au gingembre.
10. Ce gâteau est également bon à température ambiante ou froid. Conservez les restes au réfrigérateur.

Quantité par portion
Calories 347 Calories provenant des lipides 176
Pourcentage total de calories provenant de: lipides 51% protéines 2% glucides. 47%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 20 g
Gras saturés 8 g
Cholestérol 81 mg
Sodium 227 mg
Glucides totaux 41 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 27 g
Protéine 2 g

Vitamine A 11% Vitamine C 3% Calcium 0% Fer 1%

Instructions Vidéo: Gâteau à la rhubarbe (tousencuisineavecseb) (Avril 2024).