Recette de noix sucrées au beurre de Roma Lou

• Avril 28, 2024

Roma Lou Radmall a vécu dans mon quartier pendant mes années de collège et lycée, et elle avait la réputation d'être la meilleure cuisinière de la planète. Bien que je sache que ma propre mère était en fait la meilleure cuisinière, Roma Lou a soumis la recette suivante pour Noix sucrées au beurre de Roma Lou dans le livre de recettes de l'église / du quartier de 1966, et ces noix sont devenues l'une des friandises de Noël préférées de ma famille. Non seulement ces noix savoureuses sont rapides et faciles à préparer, mais aussi difficiles à résister, elles sont parfaites pour l'emballage dans de petits sacs-cadeaux ou pour remplir des pots de friandises et des bonbons. S'ils sont cachés, ils restent frais pendant une semaine ou deux dans un endroit frais et sec, afin qu'ils puissent être préparés bien avant les vacances.

Cette recette peut être doublée avec succès sur un moule à gelée, et c'est une bonne idée de le faire. Ce n'est pas une garantie que vous ne manquerez pas, mais cela vous aidera.

12 portions

2 blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
1 pincée de sel

1/2 tasse de beurre

2 tasses de noix de pécan, ou remplacez les noix non salées telles que les noix, les noisettes, les noix de cajou, etc.

1. Préchauffer le four à 325 °.
2. Battre les blancs d'oeufs en mousse; avec le mélangeur à grande vitesse, saupoudrer le sucre sur les blancs d'oeufs, petit à petit.
3. Racler les côtés, ajouter le sel, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit brillant et forme des pics fermes.
4. Incorporer les noix et mélanger jusqu'à ce que toutes soient bien enrobées.
5. Faire fondre le beurre sur une grande poêle à gélatine et étaler le mélange de noix sur le beurre.
6. Cuire 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit absorbé.
7. Retirer du four et bien refroidir avant de le stocker dans un récipient hermétique.

Quantité par portion
Calories 269 Calories provenant des lipides 181
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 67% Protéines 3% Carb. 30%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 20 g
Gras saturés 6 g
Cholestérol 21 mg
Sodium 112 mg
Glucides totaux 20 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 17 g
Protéine 2 g

Vitamine A 6% Vitamine C 1% Calcium 0% Fer 2%

Instructions Vidéo: ♡• LOUANE GOUTE AVEC SON AMOUREUX | RECETTE PETIT PRINCE MAISON •♡ (Avril 2024).