Recette de soupe aux saucisses et spaghetti

• Mai 17, 2024

Lorsque les nuits commencent à se rafraîchir, la soupe est une option réconfortante et chaleureuse pour le dîner. La soupe de saucisse et de spaghetti incorpore les saveurs des spaghettis italiens avec sauce à la viande, ainsi que des haricots garbanzo et des courgettes. Non seulement c'est facile, il peut être fait en 30 minutes sur la cuisinière ou peut cuire toute la journée dans la mijoteuse. Tout ce qui est nécessaire pour un repas complet est une salade verte et du pain croustillant.

Cette soupe est également un plat parfait à servir lors de votre BOO-ffet d'Halloween annuel, et est un délicieux changement par rapport au piment traditionnel. Les enfants et les adultes adorent cette soupe, et elle peut être rendue chaude et épicée en utilisant des saucisses italiennes chaudes ou plus douce en utilisant des saucisses italiennes mi-chaudes et mi-douces.

Soupe aux saucisses et spaghetti

10 portions

1 livre de saucisses italiennes (chaudes si vous aimez les épices, ou à moitié chaudes et à moitié douces)
1/4 tasse de flocons d'oignons déshydratés
1 28 oz. boîte ou pot préparé sauce à spaghetti
7 tasses de bouillon de boeuf, ou 7 cuillères à café de bouillon de boeuf et 7 tasses d'eau
1 tasse de vin rouge sec
1 16 oz. boîte de haricots garbanzo, égouttés et rincés
5 onces de spaghettis minces, coupés en morceaux de 2 "
1 livre de courgettes, coupées en dés de 1/2 "
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Parmesan fraîchement râpé, pour servir

1. Retirer les boyaux de la saucisse italienne et les placer dans une grande poêle; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en cassant les morceaux en morceaux de la taille d'une bouchée.


2. Retirer de la poêle, bien égoutter.

Mijoteuse:

1. Transférer la saucisse dans une mijoteuse de 5 pintes.


2. Ajouter les flocons d'oignon, la sauce à spaghetti, le bouillon de boeuf et le vin rouge.


3. Incorporer les haricots garbanzo.


4. Cuire à basse 6 heures ou haute 3 heures.


5. Ajouter les spaghettis et les courgettes; poursuivre la cuisson à basse 1 heure ou haute 30 minutes.


6. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre

Directions de pot de soupe:

1. Transférer la saucisse dorée dans une grande marmite.


2. Ajouter les flocons d'oignon, la sauce à spaghetti, le bouillon de boeuf et le vin rouge.


3. Porter le mélange à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 15-20 minutes.


4. Ajouter les haricots garbanzo et les spaghettis, ramener à ébullition et poursuivre la cuisson 10 minutes; ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pâtes et les courgettes soient tendres, environ 10 minutes de plus.


5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.


Quantité par portion
Calories 282 Calories provenant des lipides 90
Pourcentage total des calories provenant de:
Lipides 32% Protéines 22% Carb. 46%

Quantité d'éléments nutritifs par portion
Lipides 10 g
Gras saturés 3 g
Cholestérol 24 mg
Sodium 1277 mg
Glucides totaux 32 g
Fibres alimentaires 2 g
Sucres 0 g
Protéine 16 g

Vitamine A 12% Vitamine C 28% Calcium 0% Fer 18%





Instructions Vidéo: Potage cultivateur (Mai 2024).



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