Recettes de poire salée

• Avril 26, 2024

Poire farcie au fromage bleu

Trancher plusieurs poires Comice en deux (tige vers le bas), retirer le noyau et retirer une cuillère à soupe (ou deux) de poire et farcir le fromage bleu émietté dans la cavité. Mettez la poire ensemble pour faire un tout. Réfrigérer pendant 1/2 heure, puis couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. La douceur de la poire et du fromage bleu savoureux s'accordent parfaitement. Laissez la température ambiante atteindre sa pleine saveur. Servir avec Sherry. Bon avec Merlot aussi.

Poires au prosciutto

Bien que le prosciutto soit souvent servi avec du melon en entrée, il est tout aussi délicieux en fines tranches et enroulé autour de tranches de poire. Les poires Comice ou Bartlett fonctionnent mieux pour cela. Pour un apéritif avec plus de morsure, essayez d'envelopper les poires dans une capicola en tranches fines au lieu de prosciutto.

Poires pochées au micro-ondes faciles

Couper en deux et évider trois poires (Bartlett ou Bosc), 1 tasse de soda au gingembre. Laisser la peau en place mais marquer la peau. Placer la moitié du côté dans le plat et verser le soda au gingembre sur les poires. Cuire à feu vif pendant 5 minutes, puis arroser les poires avec le soda au gingembre dans lequel il cuit. Continuer la cuisson pendant 2 minutes, tester avec un cure-dent ou une fourchette. La poire doit être suffisamment tendre pour être coupée à la fourchette. Retirer le plat du micro-ondes, arroser à nouveau les poires puis couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Laisser reposer 45 minutes. Servir à température ambiante. Vous pouvez également réfrigérer pour servir froid ou servir chaud avec de la crème glacée. Ce plat termine joliment un repas chaud ou épicé.

Que rechercher lors de l'achat de poires

• Poire Comice: Grand sucré et juteux
  
• Poires Bartlett rouges ou jaunes: juteuses, idéales pour cuisiner, mettre en conserve et grignoter
  
• Bosc Pears: pas le meilleur si vous cherchez juteux, mais idéal pour la cuisson et la cuisson
  
• Poires d'Anjou vertes ou rouges: sucrées et juteuses
  
• Poires Seckel: petites, colorées (vert foncé et violet) et sucrées. Idéal pour apporter à un événement de bureau ou pour la boîte à lunch des enfants
  

Conseillé:
Alors, que pouvez-vous faire lorsque vous avez trop de poires ou de fruits ou légumes? Pourquoi le conserver bien sûr. Je pense qu'il n'y a rien de plus joli qu'une étagère pleine de fruits ou de légumes dans des bocaux en verre étincelant. Le Ball Complete Book of Home Presinging contient toutes les informations dont vous avez besoin pour maîtriser vos propres fruits et légumes. Disponible sur Amazon.

Instructions Vidéo: 2 recettes faciles : Flan sans pâte poire vanille + Tarte croustillante salée (Avril 2024).