Brise marine, chien de mer, chien salé, perroquet jaune

• Avril 29, 2024

Les pirates sont l'un des thèmes de fête les plus populaires - nous aimons parler comme eux, nous habiller comme eux, chanter et agir comme eux, et certains d'entre nous aiment boire des boissons fruitées et savoureuses inspirées des tropiques, où nous aimons de penser que les pirates traînent, non, mec?

Il n'est pas nécessaire de présenter une fête sur le thème des pirates pour profiter de ces boissons. Ils sont merveilleusement rafraîchissants à tout moment, aucun thème n'est nécessaire.

Et pas de rhum non plus. Le rhum semble souvent être le principal ou le seul ingrédient des recettes de boissons tropicales, mais ce n'est pas le seul alcool en haute mer.

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Recette de brise marine

Ce dont vous aurez besoin pour commencer:

Un verre à whisky rempli de glace et les ingrédients suivants:

2 jiggers (2 mesures) de vodka
2 jiggers (2 mesures) de jus de pamplemousse
3 jiggers (3 mesures) de jus de canneberge
Garniture: tranche ou quartier de lime ou trois canneberges fraîches sur une brochette

Versez tous les ingrédients sur la glace. Décorez comme vous le souhaitez.

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Recette de Sea Dog

Ce dont vous aurez besoin pour commencer:

Un verre à whisky, de la glace et les ingrédients suivants:

1 morceau de sucre (2 cubes sont OK aussi)
2 tirets Angostura bitters
2 quartiers d'orange
2 quartiers de citron
1 cuillère à soupe (2/3 mesure) Scotch
1 jigger (1 mesure) Liqueur bénédictine *
2 jiggers (2 mesures) club soda

Placez le ou les cubes de sucre au fond d'un verre à whisky vide. Verser les amers sur le sucre et laisser absorber / dissoudre une minute avant d'ajouter les quartiers d'orange et de citron. Utilisez un outil de brouillage (ou l'extrémité de la poignée d'une cuillère à mélanger en bois de la cuisine) pour amadouer le jus des fruits. Remplissez le verre à moitié de glace et ajoutez les autres ingrédients. Il devrait y avoir beaucoup de place dans le verre pour continuer à brouiller ce fruit avec une paille pendant que vous le buvez.

* La bénédictine est une liqueur à base de cognac aromatisée aux herbes infusées. C'est vraiment bien! Profitez-en en solo, dans un verre à cognac ou dans un verre à whisky sur de la glace pilée.

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Recette de chien salé

Ce dont vous aurez besoin pour commencer:

Un verre à whisky avec un bord salé, * de la glace et les ingrédients suivants:

2 jiggers (2 mesures) de vodka
4 onces (5 mesures) de jus de pamplemousse

Verser la vodka sur la glace dans un verre à whisky préparé et garnir de jus de pamplemousse.

* Pour saler le bord d'un verre, frottez-le avec un quartier de citron vert ou de citron avant d'inverser le bord maintenant humide du verre dans une soucoupe remplie d'une fine couche de sel. Le sel casher fonctionne très bien et n'est pas aussi cher que certains des sels de spécialité vendus dans les magasins d'alcool à cet effet.

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Recette de perroquet jaune

Ce dont vous aurez besoin pour commencer:

Un shaker et une passoire à cocktail, de la glace, un verre à cocktail rempli de glace pilée et les ingrédients suivants:

1 jigger (1 mesure) d'absinthe
1 jigger (1 mesure) de liqueur de Chartreuse jaune **
1 jigger (1 mesure) brandy abricot

Versez tous les ingrédients sur la glace dans un shaker et secouez jusqu'à ce que le shaker soit froid à l'extérieur. Passer la boisson dans le verre à cocktail rempli de glace.

** La chartreuse est similaire à la bénédictine en ce qu'elle est une liqueur à base de brandy infusée à base de plantes. Voir les notes bénédictines ci-dessus pour proposer des suggestions.

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