Recettes de croûtons assaisonnés

• Mai 1, 2024

Les croûtons assaisonnés sont une chose si simple à faire et à préparer le repas! Si vous avez un déjeuner de salade ou une soupe, ne laissez pas de côté ces délicieux morceaux! Certains de ces croûtons sont des cubes de pain et d'autres des croûtons tranchés. Les préparer fait partie du plaisir et la variété fera que vos invités demanderont la recette. Vous pouvez les préparer à l'avance et même les congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Cela facilite le service des repas pour les vacances et les fêtes. Le plus de choses que vous pouvez faire à l'avance le mieux quand il s'agit de la crise de dernière minute.
Voici différentes recettes de croûtons assaisonnés pour votre prochain repas.

Croûtons de pain au beurre de base

4 tasses de cubes de pain
1/2 tasse de beurre fondu

Préchauffer le four à 350 ° F

Placer les cubes de pain dans un grand bol. Verser le beurre fondu sur les cubes de pain et mélanger pour répartir le beurre uniformément. Maintenant, j'aime mettre mon beurre fondu dans mon pulvérisateur d'huile et vaporiser les miettes de pain pendant que je les jette. Quoi qu'il en soit, cela fonctionne.
Placer les cubes de pain en une seule couche dans un plat allant au four.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant toutes les 5 minutes pour un grillage uniforme. Laissez les croûtons refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique. Congelez-les pour un stockage plus long.

Croûtons au parmesan

4 tasses de cubes de pain
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de sel
4 c. À soupe de parmesan, finement râpé

Préchauffer le four à 375 ° F. Mélanger le pain en cubes avec de l'huile d'olive.
Cuire au four jusqu'à ce que les croûtons soient d'un brun doré clair. Dès que les croûtons sont sortis du four, mélanger avec l'origan, le fromage et un peu de sel.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons épicés

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 1/2 cuillère à café de sauce chili
1 c. À soupe de flocons de poivre concassé
4 tasses de cubes de pain
(ajoutez plus de piment si vous voulez qu'il soit plus chaud)

Préchauffer le four à 350 ° F
Réchauffer légèrement l'huile sur la cuisinière dans une grande casserole. Ajouter la sauce chili et les flocons à l'huile, bien mélanger. Ajouter le pain au mélange et mélanger pour enrober tous les cubes.

Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons italiens

2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
1/4 cuillère à café d'origan séché
1/4 cuillère à café de basilic séché
1 pincée de sel
4 tasses de cubes de pain

Préchauffer le four à 350 ° F
Faire chauffer l'huile et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondus sur la cuisinière dans une grande casserole. Ajouter les assaisonnements et bien mélanger. Ajouter le pain au mélange et mélanger pour enrober tous les cubes.

Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons italiens au parmesan

4 tasses de cubes de pain (super avec du pain français ou du pain fait maison)
Mélanger le pain dans un mélange de
4 c. À soupe de beurre fondu
3 gousses d'ail, finement hachées
2 c. À soupe de basilic séché
2 c. À soupe de thym séché
2 c. À soupe de parmesan, râpé

Préchauffer le four à 350 ° F
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu sur la cuisinière dans une grande casserole. Ajouter l'ail et les assaisonnements et bien mélanger. Ajouter le pain au mélange et mélanger pour enrober tous les cubes.

Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons salés

1/4 c. Huile d'olive
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de moutarde de Dijon au miel French's®
1 c. À soupe d'oignon vert, haché finement
1 gousse d'ail, émincée
3/4 cuillère à café d'origan séché
5 tasses de cubes de pain

Préchauffer le four à 350 ° F
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Incorporer la mayonnaise, la moutarde et les autres ingrédients en fouettant jusqu'à homogénéité. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit enrobée.
Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à coloration dorée.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons à l'ail / citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. À soupe d'ail, finement haché
1 c. À soupe de persil frais, haché
1 cuillère à café de zeste de citron zesté
12 fines tranches de pain baguette

Préchauffer le four à 350 ° F.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol.
Badigeonner les tranches de baguette et déposer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les croûtons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 5 à 10 minutes.

Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Ils sont parfaits avec des salades de fruits de mer, des soupes et des salades!

Croûtons au poivre

Donne 4 à 6 portions

Pain demi-journée ½ pain
1 bâton de beurre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre frais moulu

Méthode - Préchauffer le four à 350 degrés. Couper le pain en dés et placer dans un bol. Faire fondre le beurre et verser sur le pain, saler et poivrer. Bien mélanger pour enrober le pain. Placer sur une plaque et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Laisser refroidir complètement et servir.Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons au Jalapeno

2 TBSP beurre
2 jalapenos évidés et hachés
3 gousses d'ail pelées
2 TBSP d'huile d'olive
2 tasses de petits cubes de pain
sel

Préchauffer le four à 375 ° F
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre dans l'huile d'olive. Ajouter les gousses d'ail et les jalapenos et cuire 6 à 7 minutes en remuant souvent sans brunir. Retirer l'ail et les piments de l'huile et les jeter. Ajouter les cubes de pain dans la poêle en remuant pour les enrober uniformément d'huile.
Placer sur une plaque à pâtisserie au four et cuire jusqu'à ce que légèrement doré en remuant de temps en temps.
Assaisonner avec du sel et utiliser chaud.
Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons au sésame

6 tranches de pain ferme
2 TBSP beurre
2 TBSP Huile d'olive
1 TBSP huile de sésame asiatique
1 TBSP graines de sésame

Coupez les croûtes du pain. Couper en cubes de 1/2 pouce. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer le beurre, l'huile d'olive et l'huile de sésame. Ajouter les cubes de pain et les graines de sésame en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés du mélange de beurre. Transférer les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie à rebords et les étaler en une seule couche. Cuire au four à 300 ° F jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants (25 à 30 minutes). Laisser refroidir complètement et servir. Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons à l'oignon

6 tranches de pain français, croûtes parées
2 gouttes de bacon TBSP
2 huile d'olive TBSP
1/4 c. À thé d'oignon en poudre
1 cuillère à café de graines de pavot
1/2 c. À thé de graines de sésame, grillées
1 oignon très finement haché

Pain cube; mettre de côté. Chauffer les ingrédients restants ensemble dans une poêle de 12 "à feu moyen; incorporer les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Retirer du feu; étendre le mélange en une seule couche sur une plaque à pâtisserie non graissée bordée. Cuire au four à 300 jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 25-30 Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Croûtons de tomates séchées au soleil

6 tranches de pain français, croûtes parées
2 beurre TBSP
2 huile d'olive TBSP
1 cuillère à café de sel
1/4 c. À thé de poivre moulu
3 TBSP tomates séchées au soleil bien hachées dans le processeur

Pain cube; mettre de côté. Chauffer les ingrédients restants ensemble dans une poêle de 12 "à feu moyen; incorporer les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Retirer du feu; étendre le mélange en une seule couche sur une plaque à pâtisserie non graissée bordée. Cuire au four à 300 jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 25-30 Vous pouvez également conserver dans un contenant hermétique ou congeler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

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Instructions Vidéo: Croûtons maison - Astuce YouCook (Mai 2024).